Waarom groene smoothies niet goed voor je zijn (en hoe je ze gezonder maakt)

Waarom groene smoothies niet goed voor je zijn (en hoe je ze gezonder maakt)

Groene Smoothie

Jaja, ik weet het: vloeken in de kerk. Want of je nu paleo eet of raw vegan of gewoon uit het Libelle Kookboek – iedereen is aan de groene smoothies. Maar hoe gezond zijn ze eigenlijk? Of valt dat tegen?

Begrijp me niet verkeerd; ik vind óók dat je meer groenten en fruit zou moeten eten. Meer verschillende, met name. En nee, ik ben niet tegen De Smoothie als instituut (jammer hè?). Maar ze worden doorgaans verkeerd gebruikt. Je smoothie begrijpt je niet. Of beter gezegd: je lijf begrijpt je smoothie niet. En als we daar nou eens iets aan zouden doen, hebben we een supermooie tool in handen om op een écht gezonde manier meer voedingsstoffen binnen te krijgen.

 

Vezels

Om te beginnen wordt alles dat vloeibaar is en waar spinazie (of nog beter: boerenkool) aan toegevoegd is, tegenwoordig een groene smoothie genoemd. Ook door mensen die enthousiast aan de slag zijn met een sapcentrifuge. Zo’n hele dure. Maar een smoothie heet zo omdat het dik en glad is (smooth, weet je wel). Dat dikke komt omdat er vezels inzitten. In een sapje zitten die niet meer; dat is het hele idee van sap.

Alles wat vloeibaar is (of vloeibaar met toegevoegde ‘pulp’) is een sap. Een sap bevat significant minder voedingsvezels dan het originele stuk groente of fruit waar het van gemaakt is. En laten vezels nu net één van de belangrijkste redenen zijn dat je die extra groenten nodig hebt. Wij krijgen gemiddeld 20-40 gram vezels per dag binnen. Onze voorouders 120-140 gram. Daar mist iets, denk je niet?

Het is leuk dat je met een superduur superfoodsapje een berg vitaminen naar binnen hengelt, maar je darmflora heeft vezels nodig zoals jij vitamine C nodig hebt. Hard. En veel. En gevarieerd. Dus zout op met je sapje en pak gewoon een echt stuk fruit. Of vooruit, een smoothie – maar dan wel één die je gemaakt hebt met de kennis uit de rest van dit stuk.

Maak je smoothie gezonder-tip:
Wissel je sapcentrifuge in voor een stevige staafmixer

 

Vetten

Nog zo’n interessante. Hoewel iedereen het erover eens is dat we meer groenten en fruit moeten eten, komen de groene smoothies vooral uit de hoek van de raw food vegan superfoodies. En ik denk óók dat de meeste mensen gezonder worden als ze meer rauwe dingen gaan eten. Niet alleen groenten en fruit overigens. Meer rauwe dingen in het algemeen. Dus ook eieren, vlees en vis.

Anyway, wat in de raw food vaak vergeten wordt, zijn de vetten. You know I love ‘em. Kijk, de echte raw food goeroe’s zullen heus een lepel kokosolie in hun smoothie mikken, maar die kunst is vaak een beetje lost in translation (sorry, ik heb gisteren teveel Amerikaanse series gekeken zonder ondertiteling, dus de helft van dit stuk is in het Engels. Omdat het beter klinkt, daarom). Dus iedereen maalt, perst en blendert vrolijk een kiwi bij een bosbes en een stengel selderij en noemt het een groene smoothie. Ah, de vitaminen! Mineralen! Replenish! Het voelt zo schoon!

Maar je lijf heeft vetten nodig om die vitaminen en mineralen te kunnen opnemen, transporteren en vooral: gebruiken in het lichaam. En dan bedoel ik niet een lullig scheutje lijnzaadolie of een eetlepel chiazaad. Gewoon, een eetlepel écht vet, anders telt het niet. Hup met die kokosolie, maar vergeet ook de volle Griekse yoghurt, slagroom, rauwe melk (het bovenste laagje, mmm!), rauwe lever (yeah I said that), zelfgetrokken bouillon en rauwe eieren niet. Stuk voor stuk superfoods, ook al moet je er misschien niet aan denken. Nou vooruit, een goede ghee mag ook. En ook bij vetten geldt: afwisseling is king.

Maak je smoothie gezonder-tip:
Voeg minimaal een eetlepel (verzadigd) vet toe aan je smoothie.

 

Enzymen

Oh ja. Rauwe groenten en fruit moeten, want ze zitten barstensvol enzymen. En dat is ook zo. Maar dat betekent niet dat je zelf geen enzymen meer nodig hebt om ze te kunnen verteren. Net als bij rauwe melk: het bevat nog lactase om de aanwezige lactose om te kunnen zetten, maar ben je echt lactose-intolerant dan ben je gewoon de sjaak en kun je ook geen rauwe melk drinken. You still need to bring your own.

Bij het wegklokken van een groene smoothie (lekker makkelijk, zo hup voor je werk in de file) sla je een hele verteringsstap over. Een belangrijke: kauwen. We hebben snijtanden (voor vlees) en kiezen (voor vezelige groenten). Die hoor je te gebruiken. In de mond wordt de voeding die je eet gemengd met het speeksel. Daarin zitten al enzymen, vooral van het soort die je nodig hebt om zetmelen en fruitsuikers te kunnen verteren, maar ook eiwitten en vetten worden alvast een beetje afgebroken door het vermengen van je voedsel met speeksel.

Klok je je groene smoothie even snel naar binnen, dan vermeng je het dus niet met speeksel, komt de voorvertering niet op gang en moet alles dus worden afgebroken in de dunne darm. Dat lukt vaak niet (zeker niet als je je smoothie koud op je nuchtere maag naar binnen klokt, zie onder). Daardoor krijgt je darmflora een feestmaal: half-verteerde suikers en andere voedingsstoffen, nomnomnom. De suikervretende bacteriën vermenigvuldigen zich terwijl ze zich tegoed doen aan dit feestmaal. Gevolg: opgeblazen gevoel, lucht die aan alle kanten je lijf uit wil.

De oplossing is te zorgen dat je de smoothie wél goed verteert. Erop kauwen is smerig. Dus spuug er gewoon in. Yeah I said that. Geen groene rochel 😉 maar neem gewoon een slok smoothie, laat hem door je mond rollen en spuug hem terug. De enzymen uit je speeksel gaan alvast voor je aan de slag, en over een half uurtje is je smoothie alvast een beetje voorverteerd. Tevens een goede remedie tegen collega’s die een slokje willen.

Klok hem ook niet in één keer naar binnen: het is minimaal 5 porties groenten en fruit in één keer, remember? Dat is het hele idee. En op welk punt in de menselijke geschiedenis hebben we het ooit voor elkaar gekregen om 5 volledige porties groenten en fruit in één keer naar binnen te slaan? Dat deden we nooit. Je hoort dat verdeeld over de dag op te eten. Dus ook je smoothie: verdeel hem over de dag. Een paar slokjes bij het ontbijt (als je dat kunt hebben), een paar slokken bij de lunch (samen met iets substantieels, zoals een quiche of stoofschotel), een paar slokken als tussendoortje.

Maak je smoothie gezonder-tip:
Een smoothie is geen ontbijt maar een aanvulling op je dagelijkse voeding.
Gebruik het in kleine hoeveelheden over de dag verdeeld en verteer het voor.

 

Kou

Wat is het weer fris hè, de laatste dagen? Ja, je woont nu eenmaal in Nederland. Precies. Nederland. Waar het regelmatig waterig en koud is. Ik heb eens een fruitarian vol overtuiging horen beweren dat fruit het natuurlijke dieet is van een mens. Sinaasappels bij het ontbijt, druiven in de middag, vijgen als tussendoortje. Ze woonde in fuckin’ California. Ik zou het haar weleens willen zien redden in de Oostvaardersplassen.

Hier is het koud. Daar moet je een beetje rekening mee houden. Niet iedereen heeft de energie of de verteringskracht om koud voedsel op te warmen. Doe je dat niet in een pan, dan moet je het namelijk nog doen in je lijf – en dat kost energie. Niet voor niks hebben we ’s zomers zin in een salade en ’s winters liever een soepje; luister daarnaar.

Groene smoothies zijn koud en om de één of andere duistere reden worden ze negen van de tien keer ingezet als ontbijt. Brrr. De lucky ones die het wel kunnen verteren moeten dat lekker doen (hoewel ik ook voor hen, uit naam van hun zeewier, voorstander ben van een warm welkom). Maar als je een koukleum bent, dwing jezelf dan niet om een groene smoothie te drinken omdat het zo gezond is. Je hebt er de energie simpelweg niet voor – en dan heb ik het niet over het soort energie dat je krijgt omdat je vindt dat je zo fris en fruitig bezig bent.

Je kunt je smoothie wel minder koud maken; de meest geijkte manier is om er Gember bij te mikken. Maar dat kun je ook maar zo vaak lekker vinden natuurlijk. Kaneel en Kruidnagel dan, nou vooruit. Of een beetje Cayennepeper. Maar je kunt je smoothie natuurlijk ook gewoon verwarmen. Dan heet het soep. Desnoods, als je hem echt raw wilt houden, verwarm je je fruitsmoothie heel zachtjes tot een graad of 35 – dat scheelt al behoorlijk in de energie die je lichaam nodig heeft.

Maak je smoothie gezonder-tip:
Verwarm je smoothie met kruiden of in een pannetje

 

Alcohol

En dan nog een mooie. Ken je die van die vrouw die in het ziekenhuis beschuldigd werd van alcoholisme? Die dronk geen druppel. Maar ze had wel een stevige alcoholische leververvetting. En ze was de hele dag vrolijk (nee, da’s een grapje). Ze at heel gezond: veel rauwkost en groene smoothies. En dat was nu juist het probleem.

Want als je een vernaggelde darmflora hebt, kan het wel eens zijn dat je met die groene smoothies de verkeerde jongens voedt. Die net als jij dol zijn op rauwkost. Daar bedanken ze je dan ook hartelijk voor: door alcohol te produceren. Ja, echte onverstookte, keiharde alcohol, soms in hoeveelheden die gelijkstaan aan een borrelglas jonge jenever per dag. Zit je daar met je raw vegan goede voornemens. Dronken en al. I’m just sayin‘.

Maak je smoothie gezonder-tip:
Houd goed in de gaten hoe je reageert op rauwkost en smoothies. Voel je je niet lekker? Dan wordt het tijd om te stoppen met de smoothies en te beginnen met een ontlastingonderzoek.

 

Superfoods

Zoals je weet: ik ben niet tegen superfoods an sich, maar wel tegen de naam. Zogenaamde superfoods kunnen een bijdrage leveren aan je dagelijkse portie vitaminen, mineralen en variatie. Maar die hele voedingscentrum-onzin-hype ten spijt, zijn er wel degelijk mensen die een beetje doorslaan met hun superfoodgedrag.

Nee, de Inca’s aten ook al Chiazaad hoor! Of de Maya’s. Nou ja in ieder geval, hartstikke traditioneel en gezond!“.

Ja, beetje jammer alleen dat ze niet hebben opgepikt dat die oude Zuidamerikaanse stammen nooit dagelijks een handvol Chiazaad door hun groene smoothie geprakt hebben. Ze gebruikten het wel, maar alleen in kleine hoeveelheden en in season. Niet het hele jaar door op een Westers obsessieve kortzichtige dit-is-gezond-dus-ik-eet-het-de-hele-tijd-manier.

En laten we het maar niet hebben over die ‘natuurlijke groenten en fruitsoorten’, die doorgekweekt zijn tot in perfectie. Een broccoli bestond 1000 jaar geleden niet eens, en die heerlijke zoete appel kon je ook vergeten. We kregen ooit zoveel meer bitterstoffen, fruitzuren, looistoffen en antioxidanten binnen, daar kan geen Chiazaad tegenop.

Maak je smoothie gezonder-tip:
Doe variëren. Niet alleen met dure superfoods uit de natuurwinkel, maar ook met dingen uit je eigen achtertuin: brandnetel, paardebloem, vogelmuur. Niet lekker? Oh, je wilt je groene smoothie alleen als die gemaakt is van doorgekweekte zoete groenten en fruit? Jammer joh.

 

Affijn. De moraal van dit verhaal is: blijf zelf nadenken voordat je iets in je gezicht stopt omdat het de nummer één is op de e-book-lijst van bol.com of omdat al je yogavriendinnen het doen. Met een beetje beleid en een open mind kan je groene smoothie een prima aanvulling zijn op je dag – niet minder, maar zeker ook niet meer. Slurp!

 

De vraag van vandaag:
Ben jij al een keer dronken geworden van je groene smoothie? En hoe pak jij het aan om ze écht gezond te maken? Deel je ervaringen met ons in de reacties!

Reageren? Gezellig!

Reacties (350)

  • Roos

    Leuk geschreven maar totaal niet wetenschappelijk onderbouwd als het merendeel het herhaald lijkt het waarheid te worden. Waarom zou kauwen beter zijn dan een smoothie, de kiezen hebben we inderdaad om voedsel klein te maken want in de oertijd waren er immers geen blenders maar dat wil niet zeggen dat het daarom niet goed is. De machine die enzymen kapot kan maken hebben wij mensen niet in de keuken staan. Zo ook het vet onderwerp het merendeel van de bevolking is tegenwoordig te dik en kan echt wel een tijdje zonder vet… ook dit is in de natuur seizoens gebonden…. maar nogmaals leuk geschreven maar geen echte diepgang helaas.

    • De Groene Vrouw

      Joe, bedankt voor je mening.
      Ik kijk enorm uit naar je eigen, vol diepgang geschreven en zwaar onderbouwde blog over dit onderwerp.

  • Jolien

    Ik wil alleen maar even zeggen….Geniaal stuk!!

    Hartelijke groet!

  • Teun perdijk

    dank je voor je mooie uitleg en tips, leest lekker maar het enige wat ik niet goed begrijp is de uitleg over melkproducten, of ligt dat aan mij?
    Zijn melk producten nou goed in je smoothie of niet.?

    Ik was 3 maanden geleden in de Philipijnen en na 2 weken smoothie,s eten en naar binnen werken kreeg ik duizeligheid in mijn lijf en na meting( ik was bij de dokter) was mijn bloeddruk niet goed( bloed te dun) en mijn vraag is kan dit komen door al die extra vitaminen in je lijf of komt het misschien door het warme weer?
    O ja, cokos melk kost hier rond de 5 euro, best pittig, in de Philipijnen 1 euro per liter.
    Dank je voor alles. Teun

    • De Groene Vrouw

      Te dun bloed (?) door extra vitaminen lijkt me persoonlijk niet heel logisch 😉
      Ik heb niets gezegd over het wel of niet toevoegen van melkproducten aan je smoothie…

  • Sjirk

    Beste eigen (wijsheid) groene vrouw,

    Al een aantal jaren drink ik groene sapjes, niet dagelijk maar zo’n drie keer per week.
    Niet in de ochtend maar ’s avonds en dat zijn dan drie grote drinkbekers. of 4

    2glazen water 3 ons andijvie, 1 schep cacaopoeder, flink stuk gember, 1 banaan, 1 sinasappel en 1 appel in de blender en klaar. natuurlijk wissel ik af met andere groenten maar fruit is meestal hetzelfde.

    Ik drink mijn groene sapjes uit een wat dikker rietje en dat voorkomt sneller aantasting van het tandglazuur, en het speeksel wordt ook beter vermengd.

    De tip over het toevoegen van kokosolie is zeker een aanrader en het verwarmen van het groene sapje heeft mijn interesse gewekt.

    Bedankt voor de leuke Blog en vooral voor je eigen (wijsheid)

    warme hartegroet,
    in licht en liefde,
    Sjirk

  • Liesbeth

    Superstuk, helder en prettig leesbaar.
    Dank daar voor.

  • Yvonne van mastrigt

    Pffffff durf bijna niets meer te vertellen. Ik wou dat ik dit gelezen had voor ik was begonnen met me sapjes…..Ik zeg het maar eerlijk maar ik drink elke middag een sapje sinds 2 maanden. Ik vind het heerlijk ,maar de laatste 2 weken begin ik last te krijgen van mijn tandvlees. En ik vrees toch dat dat ligt aan de groene smoothies. Nu is dus mijn vraag of er nog meer mensen daar last van hebben en wat ze er aan hebben gedaan……………..Heel erg bedankt voor deze super uitleg van het maken van smoothies en hoe je er mee moet omgaan en wat het doet en niet doet xxx

    • Lotte

      Hoi!

      Ik ben niet zeker dat dit ook voor tandvlees geldt, maar het werkt voor tanden, dus misschien kan je het eens proberen?

      Fruit en groenten zijn namelijk heel zuur (misschien proef je het niet altijd, maar het is wel zo, denk maar aan de pH-schaal). Je tanden en huid zijn veel basischer, dus moet je iets vinden dat minder zuur is dan groenten en fruit, want wanneer je deze (en andere zure dingen) veel eet, raken je tanden aangetast. Iets beters om te eten/drinken is bijvoorbeeld melk. Melk is heel goed voor je tanden en huid, dus kan je dit bijvoorbeeld meer drinken of je mond ermee spoelen na het drinken van een smoothie en voor het tandenpoetsen.

      Ik hoop dat dit een beetje helpt.

  • M van Zanten

    Hallo GroeneVrouw,

    Na het lezen van het artikel heb ik wat vragen waar ik mee blijf zitten merk ik.
    Als je iets in een blender gooit ben je ineens je vezels kwijt, dat begrijp ik niet,. Dan kom ik een claim tegen die beweerd dat rauw vlees beter voor je is. Daar bent u me helaas ook kwijt. Dus een lekker stukje tartaar is prima rauw, dat kost je verteringssysteem al haar kracht om het uit je lichaam te krijgen dacht ik. Opnemen na verhitting is al moeilijk maar rauw en het daarna afvoeren door het lichaam is nog moeilijker in mijn optiek. De horror verhalen van stukjes rauw vlees die dagen, weken, maanden in het verteringsstelsel blijven hangen zijn u niet bekend of is dat onzin?
    Ik vraag me verder af welke “verkeerde” jongens het precies zijn waar je het over hebt bij de productie van alcohol bij mensen die leven op rauwkost enz en een slechte vertering hebben. Persoonlijk is mijn vertering enorm verbeterd na het eten van meer rauwkost, smoothies enz enz enz.
    Broccoli niet meer gezond tegenwoordig omdat hij doorgekweekt is??

    • De Groene Vrouw

      Even zien… als je iets in de blender gooit ben je juist geen vezels kwijt; zoals in het artikel omschreven staat gebeurt dat bij een sapcentrifuge wel en bij een blender veel minder.

      Horrorverhalen over vlees dat blijft hangen in het maagdarmstelsel zijn volstrekte onzin, zo werkt het spijsverteringsstelsel nu eenmaal niet. Het is een klok zonder klepel-verhaal, waar ik misschien ooit nog wel eens op inga in een aparte blogpost.

      Voor wat betreft de verkeerde bacteriën rondom het verteren van rauwkost, kun je zelf even googelen op ‘auto brewery syndrome’.

  • Petra

    Wanneer we de smoothie met zaden, noten en pitten toegevioegd als vervanger eten/drinken van onder andere (ongezond) (volkoren) brood en verder gewoon blijven eten, is het veel gezonder. Een goede smoothie kan je niet wegkokken, te dikke substantie, ze moet net zo worden weggeslikt als na regulier voedsel gekauwd te hebben.

  • Lien

    Aah, fijn! Een interessant en nuchter stuk over smoothies. Ik vraag me nu af of jij misschien weet hoe het komt dat ik duizelig en misselijk word van smoothies. Ik ben zelfs –minimaal een keer– echt ziek geworden van smoothies. Waar kan dat aan liggen? Als ik ze maak zijn het gemengde smoothies met bijvoorkeur meer groente dan fruit. Tot nu toe word ik steeds een beetje meewarig aangekeken als ik zeg dat ik misselijk en duizelig word van smoothies, dus ik hoor het graag als jij hier iets wijs over kunt zeggen 😉

    • M van zanten

      Hallo Lien,

      Uw vraag stond er onbeantwoord en dacht misschien kan ik u verder helpen. Het eerste wat in me opkwam is dat u teveel suikers/koolhydraten in de smoothie hebt zitten. Dan kunt u een suikerpiek krijgen in de bloedsuiker en daarna duizelig of zelfs misselijk worden. Ik weet niet wat u toevoegd aan de smoothie maar misschien helpt het eerst zonder fruit te werken of minimaal iig. Maar als u echt ziek wordt van eten dan is er mogelijk ook iets mis met uw verteringsyteem. Dat zal een goede biologisch arts moeten beoordelen.
      Er zijn ook veel mensen die aan rauwe voeding moeten wennen omdat ze het niet gewend zijn, langzaam opbouwen is het advies. Andere mensen hebben de vertering er niet voor en kunnen beter bereide/verwarmde producten eten.

      Veel succes!

  • Liesbeth

    Geweldig stuk. Zeer ontnuchterend!

  • Nienke

    Hallo,
    Ik zweer ook bij mijn groene smoothie (weinig variatie: bleekselderij, gember, sla, platte peterselie en een sinaasappel). Ik pureer dit met de staafmixer en doe er dan nog zaden, pitten en noten over zodat ik toch flink aan het kauwen ben.
    Zo start ik al bijna een jaar, iedere dag. Mijn buik/darmen zijn hier super relaxt bij!

  • Sas

    Ik hou niet van smoothies, waarom zou je een perfect stuk fruit of perfecte groente vermalen tot sap of dikke smurrie.

    Mijn gedachte is ook dat je beter gewoon groente en fruit kan eten, en verwarmt eten is in ons klimaat ook zeker aan te bevelen. In de winter vind ik warme havermout met kaneel als ontbijt erg lekker zeker ook omdat ik daarna een flink stuk moet fietsen :)

    Groetjes Sas

  • Viviane Vanderhaeghe

    Hallo Groene Vrouw,
    Ik ben zelf een goeie maand bezig met de groene smoothies. Na paar opzoekingen ben ik hier terecht gekomen en het was zoals een boek. Interessant, spannend… Wat ik ook zeer positief vind, is dat je meestal antwoord op een reaktie, ook al is het soms niet gemakkelijk op een negatief antwoord een positieve reaktie te geven. Aangezien ik. Nog maar in een beginfase ben in het maken en drinken van een groene smoothie, is het een beetje zoeken en afwachten waar ik mij het beste bij voel, ik ga hier zeker blijven volgen en niet alleen voor wat betreft de smoothies. Bedankt om het vele werk en de opzoekingen die U daarvoor doet.
    Vriendelijke groeten en nog een prettig dag voor jou en je medewerkers.
    Viviane

  • Sander

    Leuk stuk. Ik heb wel mijn twijfels over de rochel er in, en wel hierom.

    Vet: Het aanwezige lipase in het speeksel is zeer gering. Lipase emulsifeert vet waardoor het beter kan verteren in de maag (waar ook lipase word aangemaakt.) Maar aangezien we het over een smoothie hebben, is het aandeel vet al niet heel erg hoog en is mijn stelling dat linksom of rechtsom het niet zo veel uitmaakt of je dat beetje olie nu al in je mond of niet word voorverteerd. Daarnaast is een smoothie zelf al goed voorverteerd, als in – lekker fijngemalen!

    Eiwit: Er is mij geen enkel enzym in het speeksel bekend dat al eiwit begint af te breken. Ik kan het natuurlijk mis hebben, maar protease komt pas later in het spijsverteringskanaal aan de orde. Wel van belang is dat er voldoende kleine stukjes zijn gemaakt zodat de maag en maagzuur minder hard hoeft te werken – maar, again, we hebben het hier over een smoothie. Mits de blender zijn werk goed heeft gedaan, is het dus niet relevant.

    Suiker/Koolhydraten: Hier zou je, misschien, een heel klein puntje kunnen hebben, aangezien amylase in speeksel wel enige significantie voor het verteren van koolhydraten lijkt te hebben. Maar aangezien een boel fruiten juist de zoete smaak krijgen door het natuurlijk voorkomende amylase dat voorkomt bij het rijpingsproces van fruit – is dit in feite ook een non-issue. Je smoothie bevat al amylase.

    Dus, sorry… ik ga niet in mijn groene smoothie spugen :) Mijn bezoek zal mij dankbaar zijn!

    • De Groene Vrouw

      Eindelijk iemand die zijn bezwaren eloquent weet te brengen. Waarvoor dank! :-)

  • Ootje Nack

    Hilarisch stuk! !Zo gelachen en gelijk naar alle fanatiekelingen in mijn omgeving gestuurd zich alleen nog voeden met bij volle maan geoogste radijsjes. En ik ben een groene smoothie fan :-)

  • Arnoud

    Heel irritant om eerst te lezen ‘dat groene smoothies niet goed voor je zijn’, om er vervolgens in de tekst te lezen dat het gaat om groentesap waar verder niet aan is toegevoegd. De conclusie helpt ook niet echt. Blijf zelf nadenken: toch wel?

    • De Groene Vrouw

      Ja! Jij hebt het punt van dit blog (en alle andere blogs die ik schrijf) goed begrepen: Blijf. Zelf. Nadenken.
      Da’s dus niet irritant, dat is gewoon gelukt :-)

  • Nancy

    Is avocado toevoegen ook een goede optie om vet toe te voegen aan je Smoothie?

    • M van zAnten

      Hi Nancy,
      Ik zou zeggen de beste, hahaha.

      Succes!

  • Zora

    Heel leuk artikel. Dat spugen is een geniale oplossing.

  • Sandra

    Hoi Groene Vrouw!

    Wat een super leuke site! Ik heb net ook het artikel van de poepdokter gelezen en dat zette mij aan het denken.
    Nadat ik een groene smoothie langs mijn darmkanaal is geweest wil deze nog wel eens drijven en willen er nog wel eens gasbelletjes uitkomen (boerenkoolsmoothie). Er is dus iets misgegaan tijdens de reis naar buiten, maar ik ben nu wel een beetje nieuwsgierig geworden waar dat dan aan ligt?
    Toch wel leuk dat we zo vrijelijk over poep kunnen praten.

    Groetjes,
    Sandra

  • Debby

    Wauw wat een lang frustrerend stuk…snap er nu nog niks van..groene smoothies zijn niet goed,maar als je er in spuugt wel,maar toch maar beter niet doen,maar het is wel gezond????? ????????????????????????????????

    • De Groene Vrouw

      Nog een keer proberen dan maar :-)

  • Kristel

    Hoi Groene Vrouw,

    Fijn dat je deze info wil delen met de rest van de wereld! Leuk stuk. Vraagje: als je het hebt over (Verzadigd) vet toevoegen dan neem ik aan dat je vooral Vitamine K, D, A, en E faciliteert om opgenomen te worden toch (de vetoplosbare vitaminen)? Of ook Vitamine C? Want Vitamine C is toch juist de Vitamine die veel in fruit voorkomt?

    Thanks!

    • De Groene Vrouw

      Het gaat inderdaad vooral om de vetoplosbare, maar de wateroplosbare vitamines worden (via een omweg) eveneens beter opgenomen met een beetje vet :-)

  • Reny Withaar

    Fijn dat je net zo denkt en schrijf als ik me doorgaans voel en doe. Collega’s (Paleo’s, Vegan’s en Raw’s) zweren bij de groene smoothies, ik hou het liever bij het echte spul, happen, bijten en kauwen! En mijn gezonde verstand. En ook ik ga regelmatig de fout in en wordt gestraft met een opgeblazen gevoel, buikpijn , oprispingen en verstopping en/of diarree. Ik leer het nooit. Nou ja, op de harde manier. Ben er nu ja jaren gedoe achter dat ik op moet passen met gluten enzo. ‘k doe mijn best!

  • *studentje natuurvoedingsadviseur*

    Hallo,

    Er staat in je artikel bij de maak je smoothie gezonder tip: Gebruik het in kleine hoeveelheden over de dag verdeeld en verteer het voor.

    Maar het is toch zo dat wanneer je vaker op een dag iets eet, je ook vaker je lichaam aan het werk zet, en daarmee je insuline en bloedsuikerspiegel. Om deze zo constant mogelijk te houden, zou je juist minder vaak moeten eten, maar wel gezonde volwaardige (voldoende eiwitten en vetten) voeding waar je het dus zo lang op kunt doen, zodat je tussendoor dus eigenlijk niks meer nodig zou moeten hebben. Dat zou volgens mij het mooiste zijn voor de insuline en bloedsuiker-regeling. Daarnaast is het volgens mij ook zo dat elke piek in je bloedsuikerspiegel, dus elke keer dat je wat eet (natuurlijk wel afhankelijk van wat je eet), hoe dan ook ontstekingsbevorderend is.

    Ik neem heel af en toe eens een smoothie, maar vindt ze dan meestal na een paar slokken al niet meer zo lekker. Ik denk ook, alles met gezonde voeding met mate, zo min mogelijk suikers en e-nummers, en minder melkproducten en tarweproducten, geraffineerde producten. Het valt nog niet altijd mee, maar op deze manier toch wel al op de goede weg..

  • Joke

    Ik lig hier op de bank met iets van griep, eet van de schrik van dat ziek-zijn ineens weer veel groenten en fruit, en juist terwijl ik dit lees gaat het luchtalarm in mijn buik af… die zojuist geslurpte smoothie van kiwi, appel, gember, mungboon kiemen, spinazie, bietensap was dan misschien toch een tikkie aan de agressieve kant begrijp ik. Vrijdag ben ik jarig en ben klaar voor je poepboek! Mijn zus vroeg al: ‘weet je nog wat?’ Yup!(heb in Amerika gewoond ?)
    Ik mag je schrijfstijl wel. Keep it comin’!!

  • Gigi Natuurlijk

    Hoewel ik niet altijd fan ben van de schrijfstijl, zet je mij wel altijd aan het denken door toch weer even een nieuw stukje info in mijn hoofd te planten. En daar ben ik dan wel weer fan van! Ik let er altijd op dat mijn voeding en drinken niet te heet en niet te koud is (zo drink ik gerust warme thee in de zomer, omdat het van drinken met ijsklontjes erin zo hard moet werken dat ik het ter plekke uit mijn poriën zweet) en spookt altijd de uitspraak ‘drink je eten en eet je drinken’ in mijn achterhoofd. Zo zorg ik dat ik voldoende mijn eten kauw en ik mijn vloeibare spul niet naar binnen ram, maar de tijd neem voordat ik het doorslik.

    Dingetje wat ik mis trouwens (en waarom ik dus ook niet mijn smoothie verdeel over de dag) is dat mijn lichaam zo’n 1.5 uur de tijd nodig heeft voordat ik iets anders in mijn maag stop dan fruit, anders word ik 5 maanden zwanger en ontlucht ik de hele dag als een of andere fluitketel onder hoge druk.

    En wat die smoothies betreft: als je de hoeveelheid niet kan eten in vaste vorm, dan prop je teveel in je smoothie. Het lijkt verleidelijk om dan ineens lekker veel fruit enzo te eten, maar het lichaam schrikt zich de touwtandjes en dat is geen pretje.

    Als laatste: neem de tijd voor eten en drinken, in welke vorm dan ook. Las korte pauzes in om zo aan te voelen of je verzadigd bent. Sommige mensen schrokken als varkens alles naar binnen om later misselijk en opgeblazen in een coma op de bank uit te buiken: dit is niet normaal en alles behalve voedzaam. Bovendien: heb je het wel geproefd dan? Door de tijd te nemen voor je eten en dus daadwerkelijk te kauwen tot het een papje is, ipv stukjes (‘ja maar dan is het niet meer gloeiend heet!’ en dat is precies de bedoeling) voel je veel beter aan wat je nodig hebt en neem je het goede van hetgeen wat je een ook nog eens echt op.

    • De Groene Vrouw

      Als je een opgeblazen buik krijgt van rauwkost (of dat nu gekauwd is of in de vorm van een smoothie), is er mogelijk iets anders aan de hand. Lees verder op dit blog over de darmflora (of in mijn nieuwe boek De Poepdokter) voor meer informatie!

  • Ans

    Ha daar houd ik nou van. Geen gezeik maar theorie in de praktijk!! En graag zelf blijven nadenken.
    en Graaag zelf naar je eigen lichaam kijken en luisteren. Als verpleegkundige weet ik dat geen lichaam hetzelfde reageert op eten en als prive persoon des te meer. Mijn darmen zijn zeer stress gevoelig dus van als die smoothies ( en de druk om af te vallen) kreeg ik zeer pijnlijke darmen. Totaal uit balans. Ik eet dus weer boterhammen en twee tot drie keer daags fruit met schil ( als dat kan). De smoothies werken voor mij goed op de twee rot momenten van de dag : tussen drie en vier en ‘savonds tussen zeven en acht uur. Beter dan chips, koek of andere rotzooi.

  • Ilias

    Hahah, “Doe variëren”, pleaassee!. Leuk artikel, wel een tikkeltje gefrustreerd. Ik krijg spontaan zin in een groene smoothie.

    • De Groene Vrouw

      Joe, bedankt voor je mening en drink smakelijk!

  • Jolanda

    Inhoudelijk ben ik het helemaal met je eens, behalve de uitspraak dat groene smoothies in de paleo – gedachte gepromoot worden. Niets is minder waar want wat jij hier beschrijft is exact wat in de paleo – gedachte wordt gezegd. Verder vind ik je toon wat agressief en dat maakt het voor mij minder prettig om te lezen, jammer.
    Desalniettemin een prima stuk wat klopt als een bus.

    • De Groene Vrouw

      Het blijft toch interessant dat wat de één humor vindt (zie overige reacties), voor de ander overkomt als agressie :-)

  • Smoefie

    Ik vraag dit omdat ’t vermengen en voorverteren met speeksel buiten den mond, om het later te nuttigen, me niet echt een smakelijke optie lijkt. Dat moet zelfs jou toch iets té groen zijn, groene vrouw? Brrr… burbs :/

  • Smoefie

    Gezelliggroen vrouwmens,

    Daar maak je toch een paar sterke punten.
    Zeker aangaande enzymen en dus het ‘voorverteren’. Maar is dat rustig en verdeeld over de dag slobberen (of fruit kauwen, meerdere keren p/d) ipv naar binnen klokken niet erg slecht voor je tandglazuur? Dat fruitzuur/suikers je gebit aantasten meld je nadrukkelijk. Maar deze suggesties lijken onvermijdelijk met elkaar in tegenspraak, qua kauwen versus klokken. Groene groets!

  • Ien

    Stom met die Engelse kreten erin .. het is stom in een Nederlands stuk en geeft alleen irritatie

    • De Groene Vrouw

      Joe, bedankt voor je mening! We nemen het mee in onze stomme evaluaties en zullen eens vergaderen over welke stomme actie we hierop zullen ondernemen.

      • Matthias

        Whahaha! 😉

    • Marisella

      Wauw Ien, dan ben je wel heel snel geïrriteerd! Of moet ik de vertaling er voor je bij doen. Geen probleem hoor, denk om je bloeddruk.

    • Stella

      ik zou zeggen, spoel je irritatie even weg met een smoothie!

    • Lucy

      Hoi groene vrouw, hartstikke leuk geschreven artikel , , sta op het punt met paleo te beginnen maar als ik hier de reacties zo lees dan vraag ik me een ding af ….leidt het tot verzuring van de geest en tot al te spontane reactie oprispingen zonder verder het verstand te gebruiken want eerlijk gezegd die indruk krijg ik toch wel enigszins niet van jouw artikel maar van die “zure oprisping mensen”. Ik ben zo blij dat je de mensen inlicht over het kauwen van sapjes (vermengen met speeksel op wat voor manier dan ook) hoe vaak ik bij zo’n sappenbar gestaan heb en het de mensen achter de bar heb moeten vertellen , ze hadden er nog nooit van gehoord helaas heeft gebrek aan kennis heeft entrepeneurs er nooit van weerhouden een nering op te zetten, zal wel de VOC-mentaliteit zijn ( blij dat dat gebalk ten ende is). Immers in ons materialistisch Neerlandje ( bijna- Amerika in madurodam versie) maakt het toch niets uit als je er beter van wordt maar de ander juist slechter. Ga lekker door met je artikelen en aan al die mensen die hun vinger uit de DIJK gehaald hebben sec om ermee te WIJZEN naar die foute ANDERE, doe je vingertje maar eerst een half uur in je mond en zuig erop dat advies geef ik aan alle drukke kinderen.

    • Liesbeth

      “Stom” als in niet sprekend? Vreemde taalpuritein ben jij????

  • Marisella

    Heel leuk en vermakend geschreven, al schijnen er enkelen er niet geheel mee eens te zijn. Mag de pret niet drukken, zou ik zo zeggen.
    Zelf maak ik af en toe een smoothie van wat ik op t erf heb, maar ook met bladeren van de Moringaboom. Deze voeg ik ook toe bij mn warme maaltijd wanneer ik net t vuur uit heb gedaan ( voor behoud van de vitamientjes en mineralen) en ik droog de bladeren voor thee. Deze Moringa, ook wel miracle tree genoemd, zit boordevol vitamines, ijzer, foliumzuur, calcium en ga zo maar door. Dit is niet iets nieuws maar al bij de vroegere egyptenaren ontdekt. Ik ben dan ook zo benieuwd wat de groene vrouw hier van vind en weet.

    vriendelijke groet, Marisella

  • Sylvia

    Hoi,
    Ik doe dagelijks een schepje chlorella poeder door mijn zelfsgeknutselde smoothie.
    Wat vind jij daarvan?
    Van die chlorella bedoel ik dan.
    Grtjs
    Sylvia

    • De Groene Vrouw

      Goed onderwerp! Ik zet het op de Grote Blogpost Ideeën Lijst :-)

  • Mark

    Maar ja. Mijn vriendin ligt in t ziekenhuis. Ze krijgt niets van t ruime ziekenhuis menu naar binnen. Smoothies zijn vooral zoet. Dat vindt ze vreselijk. Maar hoe maak ik nu een vezelrijk, niet zoet, drinkbaar hapje??
    Ik begrijp dat er vet bij moet.
    Bedankt vast

  • Bertha

    Leuk artikel .
    Ik Ben bezig met het Dcn .Daar Moët je s’ochtends de eerste drie dagen Groene smooties.
    Maar volgens de Chinese wetenschap is koud voedsel Niet goed voor het lichaam.
    Omdat ons lichaamstemperatuur 37 graden is en koud voedsel heft lichaam Moeten mee.
    Wat is dis wijzheid

  • F.

    Te gek artikel en wat heerlijk, zo’n nuchtere kijk. Verademing eens iemand te horen die door de hype heen prikt. Je kan met ‘gezond doen’ dus juist de plank misslaan. Ik had al zo’n vermoeden. Bedankt!!

  • Elsbeth

    Heel leuk om dit stuk te lezen over de groene smoothie! Ik heb zelf als tip dat je je smoothie niet te fijn moet blenderen maar beetje grof moet houden, ik doe m dan in een kom en eet m met een lepel zodat je dus moet kauwen ipv te slurpen door een rietje:). Je maakt er dan eigenlijk een smoothiebowl van, doe er wat noten in evt wat gemengde pitten en scheut olie zodat je idd je vetten binnenkrijgt. Wat ik ook vaak doe is er een gekookt eitje bij eten. Verder eet ik groene smoothies niet dagelijks maar probeer zoveel mogelijk af te wisselen en te variëren.

  • Petralala (dus niet de Petra onder mij)

    Dag Groen Vrouwtje,

    Ik heb na je grappige en vooral leerzame stukje ( de grappen maken het juist dat je wat kritischer gaat nadenken) de comments doorgelezen, daar was ik langer aan kwijt dan aan je hele stuk. Fijn dat iedereen dan weer een mening heeft over je schrijfstijl, de negatieve zijn vooral lachwekkend om te lezen; die hebben duidelijk de grap gemist.
    Met de nodige dosis English, wat zowel in liedjes als in t gewone leven meestal de lading een stuk beter dekt dan ye’ole Dutch, zeg ik, well done, thanks and fuck’em :)

  • Petra

    Allereerst, een zéér vermakelijk “blog”.Je veegt de vloer aan met smoothie’s als de uitvinding van de eeuw.
    En inderdaad ik vind zo’n koude kledder=sloot hoe van dure ingrediënten óók helemaal geen verwennerij. Enfin, gelukkig kan ik gewoon naar mijn lichaam luister en en lekkere dikke soepies maken, en dat heet dan een smoothie. Geen chiazaad voor nodig en ook géén dure slow sapcentrifuge.Blender en staafmixer heb ik al in huis. Dus gaan met die banaan.
    Succes, Petra

  • Sophie

    Voor mij werkt een groene smoothie als aanvulling op mijn normale gezonde eetpatroon heel goed, maar wat voor mij werkt hoeft niet voor iedereen te werken… Ik slurp hem idd over de hele dag naar binnen, spuug heb ik nog niet toegevoegd maar nou ja…. Baat t niet…
    Hypes zijn altijd gevaarlijk omdat t een commerciële aangelegenheid is… Laatst bestelde ik een verse fruitsap in de sauna… Kreeg ik “vers SAP van Chiquita uit een pak” hahaha en de medewerker was ervan overtuigd dat dat gezond en zonder toegevoegde suikers was… Dat stond immers op t pak!
    Tja altijd verder zoeken en uitpluizen wat je nou werkelijk binnenkrijgt en hoe t werkt in t lichaam… En dat is niet voor iedereen gelijk.
    Ik vind je stuk helder en goed voor mij werkt de aanvallende toon alleen niet zo… Daar schrik je veel mensen eerder mee af dan dat je ze aan t denken zet en dat vind ik jammer want inhoudelijk heb je goede punten !

    • De Groene Vrouw

      Veel mensen maar zeker niet iedereen… lees maar eens in de comments, er zijn er genoeg die de toon juist leuk, luchtig en grappig vinden 😉

  • Roos

    Ik maak ‘altijd’ rode smoothies..
    Van gekookte biet …uitgeperste mineolas stukje verse gember en wat diepvries vruchtjes ( bosbessen e.d.)…
    Mmmmmmm zo lekker! !!!

    • Roos

      Ik ben nog niet zo lang op smoothie tour…maar ik hou van sapjes en zelfgemaakte cocktails. ….enzo…
      dus heb ik nog niet alles kunnen lezen. ..misschien kom ik met de nachtschuit ..maar als je wat havermout toevoegd aan je smoothie dan zitten er toch vezels in. ..? ? ?

    • Meisjemei

      Als je een goede sterke blender/staafmixer hebt, zou je deze ook kunnen maken met rauwe rode biet. Vind ik zelf nóg lekkerder.

  • Louise

    Na een dag groentesmootie genomen te hebben, ben ik helemaal opgezwollen; met name mijn buik. Mijn bh lijkt nu 3 maten te klein en knelt enorm. Hier heb ik anders alleen ’s avonds last van. Na het lezen van dit verhaal lijkt het inderdaad dat ik dronken ben; duizelig en niet lekker. Blijkbaar kunnen mijn darmen hier niet tegen.

    • Esther

      Het is belangrijk op te bouwen. Begin met een kleine smoothie of juice per dag gewoon als aanvulling op je gewone eetpatroon.

  • Pink

    Hè hè, eindelijk eens iemand die durft te stellen dat dit soort hypes helemaal niet goed zijn. Smoothies, superfoods etc. Wat een flauwekul. Gewoon goed eten en kauwen, heel goed kauwen.
    Bedankt voor dit artikel.

  • Tida

    Ik ben het helemaal met je eens…. ook ik aan de groene ontbijtsmoothies (gemalen, dus niet in de spacentrifuge). Fruit en groen, Dus spinazie erin, want dat was toch wel een topic.
    En een maagpijn… niet te filmen. Tot kromlopen aan toe. Totdat ik er achterkwam dat dat veroorzaakt werd door de hoeveelheid foliumzuur in de spinazie. En dat op je nuchtere maag, tel uit je winst.
    Inderdaad, goed uitzoeken en toepassen met beleid.
    Dank voor je grappige stukjes leesvoer!

    • Roos

      Zit er ook veel foliumzuur in zonnebloempitten Na een toetje van gebakken banaan in truffelolie met die pitten in mijn oventje. ..kreeg ik toch een maagpijn …Oeffa. ..dat was niet echt fijn. ..!!!

  • Renske

    Ik heb weer heerlijk hardop gelachen, en die positieve flow kan mijn buikje wel gebruiken!
    Ik heb de darmziekte colitis ulcerosa en eet daarom zelden rauwe groenten, maar een groene smoothie maak ik wel regelmatig, bv. een combinatie van slow gejuiced wortel, gember en appelsap en dan in de blender mengen met spinazie of andijvie.. Ik vind bovenstaand stukje een eye opener! Is dát waar ik dat dronken gevoel -dat ik maar al te goed ken!- aan te danken heb..inderdaad, dacht dat ik nu dan eindelijk goed was, minder granen (want daar stijg ik pas echt van op als een ballonnetje) en nóg meer groenten.. Ok. Soup it is, thank you ‘mam
    Ps. Ik probeer mijn binnenfamilie te overtuigen wat adopties te doen door ze dagelijks -al een jaar of wat- een portie gevriesdroogde bacteriekindjes te schenken, maar ook hier lijk ik hopeloos te hopen..
    What to do?

    • De Groene Vrouw

      Tsja, met Colitis kom je er ook niet meer met alleen voeding en wat probiotica… ik help je graag verder in een consult met gedegen onderzoeken en een persoonlijk behandelplan – of misschien is het iets voor je om eerst de cursus te volgen :-) http://groenevrouw.nl/product/darmflora-darmgezondheid/

  • Janine Duits

    hahahaha….ik lig dubbel; super geschreven…genieten en waarschijnlijk nog allemaal waar ook.
    ik blijf dit volgen 😉

  • Charlotte

    Goeiedag,
    Ik wil graag proberen of ik me gezonder en minder moe ga voelen, door bewuster om te gaan met eten en dacht dat ‘groene smoothies’ hier wellicht goed bij zouden kunnen helpen. Toen ik deze blog tegenkwam, bleek het allemaal wat complexer te zijn dan de smoothie-boeken suggereren en zonk de moed me een beetje in de schoenen. Na nog eens lezen, lijken de tips uit deze blog me echter tips die goed te combineren zijn met de recepten die je in de smoothie-boeken vindt, wat betreft de combinaties van groente en fruit die samen lekker zouden smaken. Klopt dit? En zo ja, kun je aan dergelijke recepten vetten zoals yoghurt en kokosolie toevoegen zonder dat dit de ‘lekkere smaak’ van de combinaties bederft?
    Verder is me niet helemaal duidelijk hoe andere dagelijkse voeding een plaats heeft in deze blog (behalve dat er staat dat smoothies een aanvulling is op je dagelijkse voeding vormen). Ik kan me voorstellen dat in een smoothie niet genoeg vetten of vezels zitten, maar naast smoothie eet je gedurende dag ook andere dingen. Zouden bijvoorbeeld bruin brood of yoghurt met cruesli niet voldoende aanvulling kunnen bieden op de vezels die in smoothies verloren kunnen gaan of de vetten die eraan ontbreken?
    Ook las ik ergens dat het geen goed idee is om meteen met iedere dag een smoothie te beginnen, omdat je lichaam eraan moet wennen en je anders gaat ‘ontslakken’. Klopt dit?
    Ik hoor graag van u.
    Hartelijke groeten

    • De Groene Vrouw

      Ja precies 😉 Dit blog is niet bedoeld om het gebruik van groene smoothies te ontmoedigen, maar om het NOG gezonder te maken!

      Voor de andere vragen en persoonlijk advies verwijs ik je graag door naar een Half Uurtje Kennis:
      http://groenevrouw.nl/product/half-uurtje-kennis/
      Dan hebben we de tijd om je goed te ondersteunen en adviseren!

  • Lydia Straver

    Hulde! Wat word ik blij van je schrijfstijl!

  • Chantal

    Top stuk.. al die doorgeslagen superfoodjunks moet er niks van hebben.. Leuk geschreven ook tranen van het lachen ik hou van deze humor..

    Ook ik neem wel eens een smoothie paar keer in de week anderhalf uur voordat ik ga sporten gewoon thuis.. lekker feel good moment.. geen groente die eet ik genoeg alleen fruit niet.. goed of niet.. alles is helaas niet als vroeger.. of misschien beter zal voor en nadelen allemaal hebben.. als je alles met mate doet niet teveel vlees niet teveel vis enz komt het best goed..

    bedankt voor je stuk groetjes chantal

  • Irene

    Hier staan wel weer wat nuttige tips in. Ik vraag me alleen wel af waar dat sarcasme vandaan komt. In het begin wel grappig maar uiteindelijk zeer irritant.

    • De Groene Vrouw

      Joe, bedankt voor je mening!

    • Simone

      ik vind jouw reactie zeer irritant.
      Ga ff een smoothie drinken of zo, knap je van op.

      • Simone

        ik denk dat jij een smoothie nodig hebt om de bittere nasmaak van dit artikel weg te spoelen.

  • Marjolijn

    Je mening is niks nieuws, maar of je gelijk hebt……..ik weet het niet. Is hier serieus onderzoek naar gedaan of vult ieder zij eigen logica in?

    In ieder geval volg ik al een tijdje Jason Vale, de superjuice master. Hij noemt het geen smoothies, maar juices en laat zien dat je dingen ook kunt combineren. Daar mee bedoel ik blenden en juicen. Hij geeft duidelijke uitleg wat er in de diverse groeten en fruit aan voedingsstoffen zit. Met de documentaire Super Juice Me laat hij zien wat een dergelijke manier van voeden met je lichaam doet.

    Zoals zo vaak er zijn meerdere meningen en invalshoeken. Ik vind de stelling dat ze niet goed voor je zijn iets te ver gaan.

    • De Groene Vrouw

      Heb je het artikel ook echt gelezen? Want er staat niet dat ze (per definitie) niet goed voor je zijn hè…

  • Marilou

    Super geschreven!
    En nieuwe inzichten, mbt de enzymen in ons speeksel.
    Ik doe zelf niet mee aan de superfood trend maar haal er wel dingen uit als aanvulling van mijn dagelijks “gezondere” levensstijl

  • Mark

    Ik heb zojuist een kiwi, banaan en appel en 4 zelfgeperste sinaasappelen in de blender gegooid en ben deze nu aan het drinken. Toch even voor de zekerheid opgezocht of dit nou ongezond is te ja of te nee. Hier terecht gekomen, maar kan er niet uit opmaken wat ik nou doe juist wel of niet goed is. Iemand een antwoord of tip?

    Bvd,

    Mark

    • E.v A

      En dat is nu precies wat je overal ziet gebeuren ; banaan in andere fruitsoorten .
      Dat breekt de vitamine C af. Pech voor al het andere fruit.
      Nog logischer ; fruit in zuivel , wie begrijpt het nog.
      De hele boel gist je darmen uit en ook in dat fruit zit geen vitaminen meer, door de zuivel, juist
      Overal te koop in de schappen van de supermarkt.
      We worden totaal op het verkeerde been gezet.
      Doe gewoon , eten uit seizoen, wat fruit tussendoor, drink ook eens water ipv alles met smaakjes en andere troep zoals chemische zoetstoffen, brrr.
      Bewegen ja dat weten we best.
      En verder , heerlijk nuchter dat verhaal over groene smoothies.
      Inderdaad wij wonen in Nederland en dat is goed voor een lekker warm ontbijt in de winter of koud in de zomer.
      Darmen vinden al die kou niet fijn , stoelgang, juist

      • Stephanie

        Hoezo, banaan breekt vitamine C van het andere fruit af? Daar heb ik nog nooit van gehoord.
        Misschien kun je dat even uitleggen.

    • Suzanne

      Nee dat is te veel suijkers, 1 of Stuks fris is genoeg de rest groenten erbij ? gr suus

    • Stella

      1 Kiwi, 1 banaan, 1 appel, sap van 4 sinaasappels. Leg dat eens ongeblenderd in een soepbord. Lijkt me wat veel om in 1x weg te klokken. Waarom niet elke dag 1 à 2x een stuk fruit zelf kauwend & malend eten?

  • Suzanne

    Ik vind het een goed stuk, zeker de tip om de smoothie niet ijskoud te drinken. Heb wel eens gehoord dat dit helemaal niet goed is voor je spijsvertering. Inderdaad doorgekweekt fruit (druiven!) is helemaal niet gezond. En dat stukje over enzymen vind ik ook overtuigend.

    Maar melk lijkt me niet echt een goede aanvulling op je dagelijks voeding. Het is niet alleen een oorzaak van veel dierenleed (meer nog dat vlees, wegens het kunstmatig zwanger houden van koeien) maar melk is helemaal niet goed voor een mens. Calcium kun je veel beter uit sesamzaad halen (tahin bijvoorbeeld), of uit noten, acai poeder, spirulinapoeder, chiazaad etc. Ik ben geen vegan, ik eet af en toe biologisch vlees of vis, maar alles wat met zuivel te maken heeft is pure oplichterij van de landbouwsector. Sinds ik geen melk meer drink, heb ik geen last meer van een opgeblazen gevoel, geen maagklachten en geen slijmproductie (ga voor de grap maar eens hardlopen na een glas melk en je zult zien wat er gebeurt). In grote delen van de wereld kunnen ze niet eens tegen het melkeiwit; alleen wij kaaskoppen hebben er min of meer een resistentie tegen ontwikkeld. Het echte verschil merk je pas als je een week lang havermoutpap met amandelmelk drinkt. Zelfgemaakt, nog goedkoper. 6 euro voor een halve kilo amandelen en daar kan ik 2 maanden melk van maken.

    • De Groene Vrouw

      Misschien is het handig om te weten dat ‘melk’ op mijn website altijd rauwe, biologische melk van goed gehouden dieren betekent :-) Niet eens alleen vanwege het dierenleed, maar ook omdat het gezonder is. Daarmee voorkom je het grootste gedeelte van de gezondheidsklachten rondom melk (behalve voor degenen die sterk lactose-intolerant of melkeiwit-allergisch zijn). Melk is niet noodzakelijk voor een gezond (volwassen) leven, maar kan wel een bom aan voedingsstoffen toevoegen die lastig op een andere manier binnen te krijgen zijn.

      Zie ook http://groenevrouw.nl/tag/rauwe-melk/

  • Judith

    Nuttig stuk en leuk geschreven.
    Ik heb nog een vraag.. Is het zo dat het toevoegen van zuivel de opname van ijzer (en andere mineralen) belemmerd?
    Ik vind het heerlijk om een beetje Griekse yoghurt of volle melk door een smoothie te blenden en lees ook zuivel als tip in het stuk over vetten, maar ik heb eens gelezen dat dat juist minder gezond is.
    Ben benieuwd!

    • De Groene Vrouw

      Goed onderwerp! Ik zet het op de Grote Podcast Ideeën Lijst :-)

    • Sander

      Je kunt even zoeken op youtube naar “de planteneter”, die legt dat haarfijn uit.

      Heel, heel, heel kort door de bocht: ja.

      Maar trek a.u.b. niet de conclusie dat het *daarom* dus minder gezond is, of zelfs *uberhaupt* minder gezond is.

      Gezondheid hangt van zo veel dingen af – iets is niet “gezond” of “ongezond”. Het gaat altijd om het totaalplaatje – wat heeft JOUW lichaam op DIT MOMENT nodig?? Gezondheid is dus iets wat heel persoonlijk is en ook nog eens tijdgebonden.

  • Gloria

    Ga nog een stapje verder. Ik gebruik alleen vruchten voor smoothie. Zoals de natuur het aanbiedt.
    Geen groente smoothie, waarvan de enzymen pas bij (al dan niet geringe) verhitting vrijkomen en het enzym zo door het lichaam(met desbetreffende enzymsleutel) opgenomen kan worden. Kunnen mensen dronken worden van smoothie? Jazeker door de werking van enzymen. waarom worden blikgroenten eerst volledig dood gemaakt? Precies, door enzymwerking gaat het blik anders barsten. Dus; laat de natuur uw onderwijzer zijn. 😀 Ps. kunt u Little Joe van Bonanza? Ging aan de enzymtherapie. Binnen 1 week zijn pancreaskanker 3x zo groot.

    • Barb

      nee dat is gezond: fruit…serieus?! fruit zit zoveel suiker in, dat je lichaam, ook al eet je geen snoep en chocolade ed, verslaaft aan suiker is. laten we dan ook maar niet beginnen over de fruitzuren, die je prachtige gebit aantasten… laten we het lkkr bij groen houden en vooral het fruit laten staan. er zitten genoeg vitamine in de groentes, daardoor ontgift je je lichaam en zal je lichaam geen suikers meer willen. note: suiker (en zout) is het slechtste wat een mens tot zich kan nemen.

  • Mar

    Op zich interessant stuk, maar jammer dat het zo sarcastisch geschreven is. Irriteer mij dan eraan. Leuker zou zijn als het gewoon tips waren. Toch bedankt voor de info.

    • De Groene Vrouw

      Joe, bedankt voor je mening!

  • Rowie

    Nou ik begrijp de kritiek wel, vooral alles waar een spinazieblaadje in zit is ineens een smoothie…
    MAAR!! Voor veel mensen, zoals ik, is de vertering en vooral opname van voedingsstoffen in de bloedbaan een probleem en DAN is een sloot met rauwe groente een ENORME onmisbare bron van ALLES waar we tekort aan hebben. En vertering gaat het beste als er ook vooral veel water in de darmen is. Alles moet namelijk OPGELOST worden in water, en een beetje in vet. DUS een smoothie van bijvoorbeeld een appel met 3 dl water bevat bij mij EVENVEEL vezels als een gekauwde appel, omdat ik groenten en fruit bewerk in de blender of staafmixer.

    danku

  • Lammy de Leeuw

    Onlangs een sapcentrifuge aangeschaft, van de overgebleven vezels maak ik weer vegetarische burgers en die zijn heerlijk!
    Ik heb natuurlijk ook wel een “smoothymaker”, gebruik ik voor van alles om te malen en te mengen , doe er fruit in en soms wat blaadjes boerenkool of spinazie..het ziet wat bruin dan, maar is prima van smaak..
    Ook maak ik soms bananenijs van te rijpe bananen, ik snij ze dan in plakjes doe ze in de diepvries en als ik zin heb in ijs (nu even niet) ga ik ze vermalen met andere diepvriesvruchten..
    Dus ik ben blij met al die moderne apparaten :-)
    Ik ontbijt niet alleen maar met een smoothy natuurlijk, meestal met brood en kaas en ik drink het niet in een keer op..en niet elke dag..Ook niet veel zin in nu het kouder wordt..Gelukkig hoef ik nooit in de file te staan, ik fietste naar mijn werk en ben nu gepensioneerd en hou me vooral bezig met voeding en gezond ouder worden..

  • Danielle

    Beste,

    Ik snap het niet.. of ik nu spinaziebladeren en een afgeschilde banaan zo op eet. Of met mijn staafmixer mix en opdrink. Dan zitten er toch niet opeens minder vezels in? ??

    • Nienke Tode-Gottenbos

      Nee, maar dat is ook het hele idee: met een staafmixer hou je alle vezels erin, met een sapmachine niet. Lees nog maar een keer, het staat er echt 😉

  • Norma

    Interessant stukje, geloofwaardig. Zal eens proberen als soep…

    Jammer van die emo-stukjes erdoorheen maakt het [de rest van dit bericht heb ik weggejorist vanwege naar taalgebruik. Zie ook hier: groenevrouw.nl/beleefdheid en http://groenevrouw.nl/ik-ben-het-even-zat/
    Hint: woorden als ‘zwakzinnig’ zijn niet vriendelijk genoeg om op dit blog te blijven staan, Norma.]

  • Ineke

    Beste groente vrouwtje,

    Ik mag je wel je schrijft ieder geval met je hart.
    En bedankt voor de tips hoe je het beste de smoohtie kan gebruiken.
    Met vriendelijke groet Ineke

  • Maaike

    Há, hier kan ik kort over zijn, ik ben fan!

    Ik ben al lang heel veel aan het lezen over gezonde voeding, en dan niet dat met de schijf van 5 en crackers met halvarine, iell. Maar meer de raw, veel groenten/fruit, vet, noten, vis, bio-kant.
    Ik erger mij altijd aan die irritante foodies, quinoakutten en vogelzaad eters. Power to the pieper, zullen we maar zeggen. Veel ouderwetse groenten zijn ook superfoods, fuck de hype.
    Hoera voor deze kennis. Eindelijk eens iets wat ik nog niet wist en verdomde logisch klinkt.
    Maar goed, mooi artikel. Dit is het eerste wat ik van jou lees, Green Lady. Ik ga hier zeker nog wat rond lezen.
    Thanks :)

    • Lammy de Leeuw

      mee eens. :-)

  • Michelangelo

    Na de eerste paar zinnen gelezen te hebben volgt deze reactie:
    Vervang het woord smoothie in de titel met het woord sap!
    Wij echte fanatiekelingen weten wel hoe we die smoothie gezond moeten maken.
    Honing is essentieel om de meest smerigste mixjes lekker te maken!
    Gebruik een blender! Gebruik 50% fruit en 50% groente, wissel alle soorten groente af, van gember tot bosui. Voeg een paar honderd gram zaden toe, weet dat je kiwi’s, sinaasappels en eieren met omhulsel erin mikt. Vezels moet je toevoegen! Maak de powersmoothie bij voorkeur in de ochtend met het ontbijt. Je kan ze eventueel invriezen of nog een smoothie meenemen naar je werk/school. Gebruik de Shakebekers die ook in de fitness worden gebruikt. Mik zoveel mogelijk in je mond in de ochtend en eet een halve kilo vlees als avondmaal. Geniet van je leven!
    Fijne middag

  • Hope

    Beste groene vrouw,

    Per toeval kwam ik terecht op jouw blog. In eerste instantie vond ik het een inspirerend artikel dat groene smoothies en voeding weer vanuit een ander perspectief belicht echter hoe langer/verder ik lees hoe minder inspirerend ik jouw blog en responses waardeer. Ik wilde jou de feedback (opbouwende kritiek) dan ook niet onthouden;

    Allereerst wil ik melden dat ik open sta voor ieders visie op voeding. Een interessant onderwerp voor veel mensen. Hier zijn dan ook altijd verschillende meningen en “waarheden” te ontdekken. Het mooie van voeding vind ik persoonlijk dat de smaak, beleving en uitwerking voor iedereen verschilt. Elk individu is uniek, hoewel je je soms wel kunt identificeren met gelijkwaardige ervaringen. Daarnaast zijn er een hoop onderzoeken naar de biologie van ons lichaam en verteringssysteem, ik denk dat de conclusie die men daaruit trekt heel verschillend kan zijn.

    Schijf van 5, paleo, koolhydraat vrij, koolhydraat arm, biologisch, biodynamisch en ga zo maar door.
    Ik vind het altijd mooi als mensen hun mening opschrijven in een blog en daarover van gedachten wisselen echter heb ik het gevoel dat je je snel aangevallen voelt en als iemand om “diepgang” vraagt ( Zoals Carlo on ma, 05/05/2014 – 18:40 ontstaan vanuit oprechte interesse betreft een tip in het artikel dat je hebt geschreven) je juist dan van antwoorden onthoud, vind ik dat persoonlijk jammer. Dat zou namelijk voor mij een reden zijn geweest om vaker je blogartikelen te lezen. Ik lees liever een blog met opbouwende commentaren die na review en goedkeuring goed en positief beantwoord zijn dan verwijtende commentaren of dat nu naar jou of de commentator gericht is maakt voor mij geen verschil. Jammer dat ik hierdoor niet het gevoel heb nog te willen terugkeren naar deze website. Wel wens ik iedereen nog veel plezier en passie voor voeding toe.

  • Rein, de groene meneer.

    hallo allemaal,
    ik gooi alles in de blender.
    voel me lekkerder frisser, en heb meer energie.
    mijn menu voor de dag?
    biologische havermuesli met karnemelk en ik gooi er ook nog wat goji bessen bij …in mij broekzak in een beker met dop. als ik gerommel in mijn maag voel drink/eet ik het op in de auto.het is dan 37 graden.
    lunch: muesli brood met rozijnen en roomboter.
    diner: banaan,tomaat,kiwi,spinazie,appel,wortel, in de blender…

  • Henrike

    Wat een verfrissend stuk! Leuk geschreven, ik heb het met veel genoegen gelezen.
    Zelf ben ik ook een smoothie fan. Niet omdat het een superfood is, maar omdat ik ontzettend veel problemen met mijn eetlust heb. Dagelijks genoeg binnen krijgen is een grote strijd.
    Een smoothie is voor mij een uitkomst. Ik gooi er wat groenten in, wat fruit, een paar eetlepels muesli en en verdun het vervolgens minimaal zodat het geen sap is maar meer een puree. Een soort van potje olvarit voor volwassenen dus 😉

  • Giselle

    Hoi Groene vrouw,
    Is een groene smoothie van spinazie, druiven en een appel gezond?
    En zo ja ook als je dit tweemaal daags drinkt? De druiven zorgen er ook voor dat je een beetje kauwt.

    Groetjes

    • Stella

      Waarom 2x daags een suikerssmoothie? Wat zal de voedingswaarde zijn? Druiven gaan bovendien gisten. Het dauwlaagje is een schimmellaagje.

  • Gudron

    Ieder lichaam en bijbehorende behoeften zijn anders en dus is het zinloos om te schrijven dit is goed en dat niet. Smoothies zijn smoothies en dus geen sappen, met andere woorden gewoon boordevol vezels als je er de juiste ingrediënten aan toevoegt. Smoothie van 5 bananen, een hele zooi aardbeien, chia seeds en amandelmelk is een prima ontbijt; wederom ieder het zijne :) We hebben geen eieren, vlees en/of vis nodig; dat is een keuze. Sinds ik alle dierlijke producten uit mijn maaltijden heb verwijderd ben ik energieker, ben nooit ziek, heb een perfecte spijsvertering, gave huid, sterkere nagels en zat binnen twee maanden op een goede BMI en dat is 3 jaar later nog steeds zo; dat werkt dus duidelijk voor mij. Iedereen moet lekker naar zijn/ haar eigen lichaam luisteren en hulp en advies vragen van mensen met jouw gezondheid en geluk als prioriteit en geen commercieel/ financieel uitgangspunt. Genoeg blogs en Instagram account om ideeën op te doen of inspiratie vandaan te halen. Loni Jane en Dominick Thompson zijn mijn favoriet; erg inspirerend.

    • De Groene Vrouw

      Ieder lichaam en behoeften zijn anders, dat klopt. Maar zaken als enzymwerking gelden toch echt voor iedereen… En met je geloof dat we als mens geen enkel dierlijk product nodig hebben, ben ik het simpelweg niet eens. Maar zoals je schrijft: ieder het zijne.

      • De Groene Vrouw

        En ik weet niet zeker of dit is wat je bedoelt, maar als je suggereert dat ik een commercieel/financieel uitgangspunt stel boven de gezondheid en het geluk van mijn lezers en cliënten, dan hoef je hier niet meer terug te komen. Ik zeg het er maar even bij (en dan hou ik me nog in).

  • Liana

    Gewoon wat extra stukken vers fruit en groente erin mikken.probleem opgelost. Dus niet verpulveren Ik drink niet elke dag een smoothie maar af en toe. Mijn favoriet Hennepzaad,stukje cacaonibs,cacao cocos rasp en cocos melk of volle melk. En dan na even mengen hele stukjes fruit. Hebben je ook wat te kauwen. Grappig dat het tot op het bot verpulverde dieet. Dit al 40 jaar geleden vertelde. Groente en fruit niet verpulveren maar eten. Toen wisten ze niet zo veel van enzymen.

  • Linda

    Goedemorgen,

    Ik ben een sapvastenkuur begonnen. Ik heb een NUTRIBULLET gekocht en wat een prettig ding is dat. Het is niet sapcentrifuge en het niet een blender. Ik voeg noten en zaden toe en die verpulvert hij totaal, daar vind je niks van terug zeg maar. Ook doe ik er Sole in en Kokosolie. Ik maak wel anderhalve liter voor de hele dag in een keer, hoop dat dat slim is om te doen want ik heb geen tijd om zes keer per dag een “verse” te maken. Hij breekt stengels en taaie schillen af zodat de goede voedingsstoffen vrijkomen die daar nou juist inzetten. Ze noemen dat “voedingsstofextractie” Ik gooi er alles in wat ik lekker vind, verse groente, ook koolsoorten, rood fruit, appels, kruiden zoals peterselie, tomaat, verse gember enz enz. Ik drink zes keer 250 ml en drink het langzaam, heerlijk en ik kijk uit naar ieder glas. Verder eet ik niets en probeer het 10 dagen vol te houden. Ik zou me eens verdiepen in dit apparaat Groene Vrouw, misschien kun je dan daar je mening over geven of misschien een aanvulling doen op jou verhaal waar ik by the way helemaal achter sta.

    • De Groene Vrouw

      Als ze me er eentje sturen zal ik overwegen om er een eerlijke review van te maken (en die zijn dan dus ook echt eerlijk).

  • Jaimy

    Wow, wat een hoop reacties!

    Ik drink in de ochtend een groene sap (geen smoothie). Inderdaad ik onttrek de vezels, gebruik een belachelijk duur geweldig apparaat waarbij de pulp volledig droog is en voeg geen vet toe. Ik doe dit wel vanuit een overtuiging juist zo en juist in de ochtend.

    Ik geloof dat ons lichaam ’s nachts in detox modus raakt en daar ’s ochtends nog in zit. Tot het moment eigenlijk dat wij gaan eten en ons verteringsstelsel weer zwaar aan de slag moet met het verteren van vezels en eiwitten ed. Door bij het ontwaken eerst een glas water (met een theelepeltje sole) en een uurtje later een glas groene sap te drinken geloof ik dat ik mijn lichaam voorzie van voldoende vocht, vitamines, mineralen en energie zonder deze direct uit detox modus te halen. Met echt eten wacht ik nog even tot ik trek krijg. Het lijkt mij dan ook een goede start voor een gezond en rein lichaam. De rest van de dag eet ik echt voedsel en drink zo af en toe een glas water. Wat denkt u van deze theorie?

    • De Groene Vrouw

      Ik denk dat hij voor een deel klopt (hoewel ik een bloedhekel heb aan het woord detoxen – gewoon reinigen van afvalstoffen is een doodnormale taak in het lichaam, gebeurt ook overdag en is niks fancy’s). Maar de sprong naar het idee dat je dan zou moeten beginnen met een glas sap, die zie ik niet zo. Wachten met eten als je geen honger hebt lijkt me alleen maar heel verstandig, zoals je op meerdere plekken op deze site kunt lezen; maar ook dan zie ik de noodzaak van een glas sap zonder vezels niet zo. Maar als jij er gelukkig van wordt…

  • Nicole

    Hoi Groene vrouw,

    Allereerst mijn complimenten voor de manier waarop je schrijft. Je bent niet bang om te zeggen hoe het is (of ik elk geval hoe jij vind dat het is) omdat je geen commercieel belang bij ons hebt. Dat is serieus verfrissend! Vooral dat je zegt dat we zelf na moeten blijven denken, ben ik het helemaal mee eens. We denken als snel dat als anderen het doen, het dus wel goed moet zijn. Persoonlijk noem ik dat massa hysterie. Niet erg aardig, dat weet ik, maar als achteraf blijkt dat het toch niet zo goed was, of zo gezond, geven ze een ander de schuld. En dat is ook niet erg aardig, omdat je inderdaad gewoon zelf na moet denken. In alles, maar zeker ook met je voeding.
    Ik voel de behoefte om mijn visie te delen op een plek waar dat schijnbaar mag, op mijn eigen manier. Hier dus in deze blog. Mijn verhaal kan misschien iemand helpen.

    Ik ben sinds heel kort (week of 3) begonnen met wat raw food supplementen. Die poeders kreeg ik simpelweg niet doorgeslikt, zeker niet in een smoothie, dus ben ik overgestapt naar pilvorm van zaken als msm, tarwegras, balboa etc. Ik heb al commentaar gehad dat de pilvorm minder goed zou zijn, maar ik zie het zo: ik kom van een pizza-patat-chocola-ijsjes-en-vooral-geen-fruit-en-weinig-groenten-dieet af dus hoeveel slechter kon dit voor me zijn?
    Mijn man doiet gezellig met me mee, en al na een paar dagen voelden we duidelijk verschil. Alles verbeterde! Nagels en haren werden sterker, gewrichten doen minder pijn, poepen ging ineens elke dag, mijn huid werd steviger en na een week of 2 werden allerlei pijntjes en zeurdingetjes ineens beter. Geen spierkramp meer, iets wat gedacht werd dat een neurologische aandoening was, werd ineens beter, concetratie en evenwicht verbeterden aanzienlijk, energienivo en uithoudingsvermogen werd hoger en noem maar op. Ik leek werkelijk wel half nieuw.
    Ik kwam tot de conclusie dat mijn lijf al die jaren (stuk of 47) toch een hoop tekort was gekomen, maar blijkbaar was het nog niet te laat om daar wat aan te doen.
    Smoothies heb ik direct afgezworen na 2 stuks, ik vond het gewoon vies, kan het niet anders maken. Het idee om erin te gaan spugen griezel ik van en ik wil het niet langer dan uiterst noodzakelijk in mijn klep laten verblijven, vanwege de smaakt. Dus…afgeschaft. Ook het feit dat iedereen liep te mmmmm-men en te zaaaaligen hielp niet. Ik werd niet aangestoken.. Mede ook door mijn suikerverslaving denk ik. We waren al gezonder gaan eten, meer groente, minder vlees, en duidelijk gevrieerder, en dat hielp ook. En nu hebben we besloten dat afvallen met behulp van raw foods uitgeprobeert gaat worden. Maar niet elke dag. En ook niet alles rauw, want laten we eerlijk wezen, dat is meestal gewoon niet te vreten. (zelf nadenken heet dat) Maar dus wel rauwe groenten en fruit en ff opletten wat je voor tussendoortjes naar binnen propt. Ik heb gedroogde bananenchips en gedroogde ananasstukjes ontdenkt, en ben verslaafd geraakt aan gepelde zonnebloempitten. Klinkt al beter dan een reep Milka van 300 gram nietwaar? En ik heb een paar rauwe recepten gevonden die ik wel durf te proberen. Ik heb veel gelezen over raw food, maar ben ongevoelig gebleken voor de druk en drang dat dit de enige manier zou zijn om in leven te blijven, en maak mijn eigen keuzes. Eerst de belangrijkste slechterikken eruit: niet bakken in boter of olijfolie, maar ik kokosolie, daarna zout eruit en vervangen voor himalaya zout. En nu voorzichtig kijken of dat rauwe eten iets is. Een salade met rauwe spinazie en noten lijkt me wel wat, maar daar bak ik dan een klein stukje kip bij. Tensotte is Vitamine B12 is toch ook wel heel belangrijk, dat zal je tandarts met name beamen. En raw gaan we voorlopig om de dag eten, en niet elke dag. Dat scheelt tensotte al de helft! Het moet wel leuk blijven. En dat is mijn boodschap aan iedereen, houd het haalbaar, houd het leuk. Neem kleine stapjes, denk na over wat je wilt bereiken en besef dat je niet over 1 nacht ijs moet gaan.

    En wat betreft je blog, ik hoop er nog veel meer van te gaan zien in de toekomst.

  • Peter

    Je bent supera !!!

  • Menno

    Een smoothie moet je nooit langer dan 15 minuten laten wachten, want de groentes die zojuist in de mix gegaan. Diverse groentes verliezen de belangrijkste vezels en vitamines na blootstelling aan de lucht na deze 15 minuten..

    • De Groene Vrouw

      Nou, dat ze vezels verliezen lijkt me (fysisch gezien) niet helemaal kloppen. Dat van die vervliegende vitamines, daar moet ik nog eens iets over zeggen. Ik zet het op de Grote Blogpost Ideeen Lijst!

      • Carlo

        Fruit dat gesneden en in een koeling bewaard wordt, verliest in ongeveer 5 à 6 dagen van 10 tot 25 procent aan vitamine C en carotenoïden (secundaire plantenstoffen die functioneren als antioxidant). Andere nutriënten (voedingsstoffen) en fytochemicaliën gaan niet verloren. Grappig om te vermelden is dat je het na die tijd niet meer wilt eten, omdat het dan toch al bedorven is.

        Gesneden groenten houden hun vitamine C langer vast dan gesneden fruit. Volgens de United States Food and Drug Administration (FDA) verliezen geschilde of gesneden groenten de helft van hun vitamine C in ongeveer 1 à 2 weken tijd.

        Nu hak je het spul in een blender wel wat fijner, dus dat zal het proces iets versnellen. Dan nog valt het allemaal wel mee, er blijft genoeg over. Bedenk ook dat het verlies ook optreed in ongesneden groenten en fruit.

        @Nienke, voor jouw gemak, dit zijn de bronnen (helpen waarschijnlijk om een snelle start te kunnen maken als je er nog eens iets over gaat zeggen):
        http://www.researchgate.net/publication/7027404_Quality_changes_and_nutrient_retention_in_fresh-cut_versus_whole_fruits_during_storage
        http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm114299.htm

        • De Groene Vrouw

          Hey, supercool! Dankjewel 😀
          Dat wil ik altijd wel, reageerders die me werk uit handen nemen 😉

  • De Groene Vrouw

    Bedankt voor je suggestie! Ik zet het op de Grote Blogpost Ideeen Lijst! 😀

  • Eric

    Dat enzym in speeksel waar u het over heeft heet amylase en breekt zetmeel af. Tenzij u een aardappel smoothy drinkt, heeft het dus helemaal geen zin om uw smoothy uit te spugen en weer op te drinken.

    Ook zitten er in groentensap nog voldoende vezels (niet te verwarren met pulp) en is dat vergistingsverhaal natuurlijk een extreem en uniek voorbeeld.

    Laat mensen lekker hun sapje drinken zou ik zeggen ….

    • Ugo

      Bedankt Eric, ik had ook al mijn twijfels over wat er geschreven werd.
      Naast zetmeel worden ook 2voudige suikers in de mond al in stukjes gebroken.
      “sacharose (biet- en rietsuiker, deze in geraffineerde vorm is de suiker zoals wij die meestal gebruiken), lactose en maltose”
      Die willen we niet echt uit ons sapje halen, mochten die er al inzitten.

      ~ Hier stond iets dat niet zo aardig was en aangezien ik geen negativiteit op mijn site hoef te laten staan, heb ik dat even weggehaald | Nienke ~

      • Ugo

        Ik begrijp het niet:
        2 mensen zeggen dat er een grove fout in uw artikel staat (ik post zelfs de link van een betrouwbare referentie als bewijs, die je er dan zomaar uithaalt), en je laat die fout erin staan….?
        En de rest mag ik hier niet posten, het was inderdaad negatief voor U: maar terechte kritiek…gefundeerd door een wetenschappelijk bewezen feit.

        • De Groene Vrouw

          Laat me één ding heel duidelijk maken: ik bepaal of ik kritiek terecht vind en ook of ik iets wil veranderen of niet. Jullie (de lezers) bepalen vervolgens of ze op mijn kennis vertrouwen of niet.

          Als je het er niet mee eens bent zijn er twee oplossingen:
          1. Ga lekker ergens anders spelen
          2. Begin je eigen blog en ga daar verkondigen wat je vindt

          Dat lijkt me voor iedereen het meest rustig. Zoals je merkt begin ik deze toon en manier van communiceren behoorlijk vervelend te vinden. Dit is het laatste dat we erover zeggen, de rest wordt verwijderd. Dus ga dan maar fijn ergens zaniken dat De Groene Vrouw aan censuur doet en vergeet er vooral niet bij te vermelden dat dat komt door de manier waarop je haar aanspreekt.

          Anderen, die op me op een normale, vriendelijke toon op dingen wijzen, krijgen een heel ander antwoord. Good day.

      • Ugo

        Als je toch zo zwaar censureert haal dan mijn complete reactie eraf ipv dingen eruit te knippen,

        bedankt

        • De Groene Vrouw

          Nee hoor. Mensen mogen best zien dat je nare dingen zegt.

  • Miep

    Hallo Groene Vrouw,
    Bedankt voor uw prachtige schrijfwerk, ik lees ’t met alle plezier en haal ook veel informaties uit uw blog maar ook door alle reacties van anderen. Aangezien ik een gebitsprothese draag kan ik niet altijd goed mee kauwen of overweg, dus is een smoothie voor mij beter, dan helemaal geen fruit!, zachte fruit lukt altijd nog met eten. Mensen die net als ik met een gebitsprothese moeten doen, zou ik zeggen, blijf lekker centrifugeren of blenderen, want veel keus hebben wij niet, of toch wel??. Ik mag het graag lezen, ik wacht rustig af….
    Met vriendelijke groeten!

    • De Groene Vrouw

      Lijkt me een prima oplossing, zeker als je er van tevoren even in spuugt (of bij ieuw-gevoelens: iedere slok goed lang door de mond laat rollen).

      • Miep

        Hallo Groene Vrouw,
        Heel erg bedankt voor uw snelle reactie terug.
        Wilde alleen nog even vragen, waarom eerst er in spugen? (inderdaad Ieuuwweuggg!!), van het lang laten rollen in mijn mond en dan pas doorslikken, spreekt mij eerder en beter aan, hahaha, anyway… Een top blog! ga zo door!! en ik ga u van harte volgen… verder wens ik u en iedereen een gezonde fijne avond.

        • De Groene Vrouw

          Dat staat in het artikel… 😉

  • Alexander

    Ik snap dat je lezers wilt lokken, maar geef je artikelen een titel die erbij past?! Ik lees hier helemaal nergens wat je in de titel ‘belooft.’

    • De Groene Vrouw

      Interessant. Wat mis je precies en hoe kan ik het goedmaken?

  • Truus

    Vandaag bij toeval op je blog gekomen. Eindelijk iemand die het met me eens is. Weg met al die slowjuicers, sapcentrifuges enz. Het gezondste lijkt me een zo onbewerkt mogelijk stuk groente of fruit. Kauwen een essentieel deel van goede spijsvertering.

    • Sita

      Hallo,
      Ben toch heeeeel blij met mijn slow juicer. Elke morgen een groentesap met super food erin.
      Zou het niet willen missen, voel me beter als ooit tevoren.

  • À bakker

    Wist je dat onze voorouders (die je steeds bij je vergelijkingen betrekt) gemiddeld nooit ouder zijn geworden dan ergens tussen de dertig en veertig? hoe je ook leeft, dood zul je

    • De Groene Vrouw

      Wist je dat dat helemaal niet waar is?
      Of nou ja, wel: want de truc zit hem in het woord GEMIDDELD.
      Individuele leden van de stam konden heel hoge leeftijden bereiken, 90 was helemaal niet ongewoon. Door de hoge kindersterfte (die dan weer vrij weinig te maken had met het dieet) werd het GEMIDDELDE sterk omlaag gehaald, waardoor onterecht het idee ontstaan is dat ‘de oermens’ standaard niet ouder werd dan 40.

      Je hebt nog een keer gelijk: hoe je ook leeft, dood ga je toch. Maar persoonlijk ben ik liever tot aan mijn dood gezond & energiek, dan ziek en afgeleefd. Wat jij doet moet je zelf weten, natuurlijk.

      • Glen

        Als archeoloog moet ik je helaas toch zwaar tegenspreken. Welke bronnen u geraadpleegd hebt weet ik niet, maar je mag je niet zomaar over alle zaken uitspreken als je niet genoeg met de materie vertrouwt bent zou ik zo zeggen. De gemiddelde leeftijd van jong-paleolithische samenlevingsgroepen bedroeg gemiddeld (ja gemiddeld) zo’n 25 a 35 jaar. Er was heel veel kindersterfte, maar daarbuiten ook heel veel sterftegevallen in alle leeftijdsgroepen (wat inderdaad niet in de eerste plaats met het dieet te maken had). Sommige individuen konden inderdaad oud worden, maar 90 was wel degelijk een heel uitzonderlijk oude leeftijd voor die periode in onze menselijke geschiedenis. Het leven was enorm hard (it was after all an ice age you know) en gevaarlijk (grote wilde dieren, weinig bescherming, …) Wat wel zo is, is dat ze gezonder waren dan wij, er waren immers veel minder ziektes omdat mensen in kleine groepen door het leven gingen en het bovendien te koud was om grote parasietenpopulaties te laten groeien. Dus dat scheelt natuurlijk ook wel wat.

        Daarbuiten aten ze geregeld rauw vlees, maar in feite vrij weinig ten opzichte van gekookt/gebakken vlees. Vuurhaarden komen reeds systematisch voor vanaf 300.000 v.o.t. dus onze voorvaderen bakten hun vlees en vis al gedurende lange tijd. Dit heeft ook veel meer voordelen ten opzichte van het rauw te eten, op meerdere vlakken..
        Bovendien waren er in die ijstijden van het Jong-Paleolithicum (en ervoor ook trouwens) erg weinig groenten en fruit (die zijn quasi allemaal later gecultiveerd). Ze aten natuurlijk planten en enige bessen, maar echt veel was er in veel periodes niet te vinden (again, that damn ice age)!

        Hoe dan ook, als mens zou je gewoon een evenwichtig dieet moeten volgen. Voldoende goede vetten, eiwitten, mineralen, vitaminen, vezels, wat dan ook. Dus zeker niet alleen sapjes of smoothies, maar inderdaad als aanvulling op je verdere voeding, alsook voldoende drinken per dag. Ook niet overdrijven met vlees (zeker geen rood vlees) en gewoonweg zo natuurlijk mogelijk eten. Verder vind ik dat je schrijfstijl wel goed zit en ook chapeau voor het gehele artikel, alleen moet je oppassen met het aangeven van feiten als je niet geheel zeker van je zaak bent.

        • De Groene Vrouw

          Je vertelt een interessant verhaal, maar in je toon zie ik dat je het oneens bent met wat ik schrijf – en ik zie niet helemaal waarom. Ik beweer nergens dat onze voorouders hun vlees/vis NIET of juist ‘alleen maar’ zouden bakken, ik beweer niet dat onze voorouders tonnen van ‘onze’ (moderne) groenten en fruit gegeten zouden hebben, ik beweer ook niet dat mensen allemaal oeroud werden. Als ik het zo lees, zijn u en ik het gewoon met elkaar eens, dus ik ben benieuwd waar je discrepantie dan precies zit (of waar ik iets gezegd heb dat niet gebaseerd is op een begrip van dit ‘vroeger’).

  • Maartje

    begrijp ik het goed dat je je darmflora dus juist kapot kan maken?? ik eet elke lunch een soep/msoothie en heb darmproblemen (pds?) al langere tijd hoor ook voordat ik dit deed. zou 2x dgs een roerbakschotel beter zijn en als tussendoor smoothie?

    • De Groene Vrouw

      Een eetpatroon dat (op dat moment) niet bij je past kan de balans in je darmflora inderdaad aantasten. Wat voor jou op dit moment in je leven het beste is, daar help ik je graag mee in een consult!

      • Maartje

        Dat xou ik erg fijn vinden…als ik het kon betalen. Je blog spreekt me aan

  • Yvon

    Ik vind je stukje hartstikke leuk.
    Maar dit is slechts één verhaal, begrijp me niet verkeerd.
    Er zijn ook verhalen die ook heel leuk geschreven zijn,en deze promoten smothie’s juis wel.
    Ik weet wel dat mijn nicht met smoothie’s heel veel is afgevallen, ze gebruikt er voor de vetten pindakaas in.
    Zelf ging ik bijna over mijn nek toen ze dit vertelde, maar ik heb laatst geproefd en het smaakt echt niet verkeerd.
    Ik denk dat ik het wel eens wil gaan proberen, als ik iemand van maat 52 naar maat 40 zie gaan en ook nog harde nagels erbij gekregen dan zal er toch zeker ook iets goeds aan zijn.

    • De Groene Vrouw

      Slechts één verhaal, maar dan wel een redelijk onderbouwde versie… kun je dat ook van pindakaassmoothies zeggen? 😉

      • Yvon

        Nee echt niet hahaha Ik ben er eerlijk in, ik zou dit niet lang volhouden.
        Ik heb meer blogs van je gelezen, en heb er veel van opgestoken.
        Dank je wel!

  • Eline

    Dag,

    Wat een heerlijk stuk, dank je, dit is zo fijn, ik voel me gelijk wat meer gesteund in mijn overtuiging dat het woordje “superfoods” vooral een mooie marketingstunt en verkooptruc is dan wat anders. Het word je zo opgedrongen, overal zie je het, iedereen doet het.
    “Nee dank je, Ik schuif tijdens de lunch twee gepocheerde eitjes en 3 lappen wilde zalm op een paar slablaadjes en spoel dat weg met een wheatshot (een wat?), want ik eet heel gezond hoor!” roept een vriendin, terwijl ze minachtend naar mijn bruine boterham met kaas, een appel en kopje thee kijkt… Zoiets..
    Als iemand met een heel laag inkomen kan dat soms vervelend zijn; mensen willen opeens allemaal aparte dingen en een simpele appel is niet meer goed genoeg.
    Jouw directe schrijfstijl is zo verfrissend en op dit blog heb ik al veel tips gevonden hoe ook ik, zonder chia-zaad, acai-bes en quinoa, toch gezonder kan eten en beter voor mezelf kan zorgen.

    Groetjes Eline.

    Groetjes Eline.

  • Diana

    Leuk blog! Ik drink mijn fruitsmootie 3 keer per week, ik mix het met yoghurt en musli. Is dit dan gezond? Moet ik hier ook vetten bij doen?

  • Mike

    Hallo “Groene Vrouw”,
    Geweldig, eindelijk eens iemand die het enzymen verhaal belicht.
    Weinig smoothie-guru’s die ook maar iets zeggen over de belangrijkheid van de voorverterings-sappen in je mond laat staan de bron-enzymen die het verterings/opname proces nodig heeft.
    Ik beleef veel plezier aan je site.
    Keep chewing.

  • Nathalie

    Hoi,
    Ik ben nieuw op je site. Dit stukje was erg interessant, ik dacht namelijk ook dat groene smoothies gezond waren. Maar dat trek ik nu een beetje in twijfel. Ik vroeg me af hoe jij denkt over bietensap? Ik drink nu een shotglaasje per dag, ik heb een beetje erover geresearched en denk dat het ook goed voor me is. Ik probeer namelijk van mijn puistjes af te komen (gezicht, borst, rug). Hield trouwens ook niet lang vol met de groene smoothie :’). De bietensap wel. Maar omdat ik een beetje naïef was met de groene smoothie, weet jij meer over bietensap?

    • RvdB

      Ik zou voorzichtig zijn met bieten, zeker vers sap. Bieten bevatten veel histaminevrijmakers. Maken je gevoelig voor allergieën.

      • Jedidja

        ik heb eea anders begrepen: smoothies zijn wel gezond (beter dan geen fruit nuttigen), maar de hele vrucht – of in stukjes – is beter…

  • Sylvia

    Interessante site, een goed stuk en weer wat geleerd :)

    Juist om mijn gevoelige spijsvertering wat te ontlasten neem ik, naast regelmatig een bottenbouillon, onder andere (groene) smoothies. Met toevoeging van (dierlijk) vet. Ook van rauwe lever maak ik een smoothie, in combinatie met kefir in de blender (op de laagste stand ivm stuk slaan van eiwitten). Tussendoor eet ik een stuk vast fruit en avondeten is gewoon goed kauwen geblazen.
    De groene smoothies eet ik niet altijd rauw. Groenten als kool, spinazie, broccoli etc., kook ik van te voren ivm Antinutriënten.

    • De Groene Vrouw

      Amen! 😀

  • Berend

    Vetten!

    Ja je hebt vetten nodig. Maar dat is maar 10 to 15 procent in je voeding (ook al zijn er mensen die minder doen) En laat nou net in een groene smoothie die balans nou heel mooi zijn.
    Vandaag nog 1 gehad zonder toegevoegd vet met een vetpercentage van 13 %, hoger wil je ook niet gaan. Ja inderdaad in groente en fruit zitten genoeg vetten om al je vitaminen en mineralen te vervoeren.
    Laat staan dat je meer vetten wilt binnenkrijgen wat bijvoorbeeld je insuline tolerantie(insuline gevoeligheid) verstoord.

    • Dirk

      Vetten kunnen dat absoluut niet veroorzaken! Hoe kom je aan deze informatie? Insuline resistentie krijg je door een teveel aan suikers. Ik spreek uit ervaring en ik kan je vertellen, dat is niet leuk. Ik heb destijds mijn koolhydraten (suikers dus) inname drastisch verminderd in mijn complete voedingspatroon en ben er toen gelukkig van afgekomen. Gewone dierlijke vetten is een geweldige voedingsbron en heb je nooit teveel aan? Ik eet ongelofelijk veel vlees en vis en ben desondanks 17 kilo kwijt. Hoppa.

  • Bella

    Hi
    Leuk stukje :)

    Ik leef dus als vegan, maar kan geen enkele smoothie verdragen :/
    Mijn maag heeft er geen zin in en ik lig dan ook een paar uur plat op de bank en in het ergste geval ziek in bed nadat ik er alles aan alle kanten heb uitgegooid. En chia of hennepzaad kan mijn maag al helemaal niet aan.

    Ik krijg nu dus al een misselijk gevoel bij het woord smoothie :)
    Best jammer, want ik hou ook niet zo van groente, mijn smaak is zeer beperkt en dat is lastig als je vegan bent :(
    Nu lees ik net dat je schrijft…laat je ontlasting nakijken…
    Kun je hier iets meer over uitleggen?
    Wat zou mijn probleem kunnen zijn?

  • Elisabeth

    Hallo,

    Ik vind het echt fijn dat ik je blog heb gelezen voordat ik mijn eerste groene smoothie ging maken. Daardoor heb ik er nu een andere kijk op. Ik probeer alle tips van je op te volgen om mijn smoothie gezonder te maken, alleen er is 1 ding wat ik nog niet helemaal begreep. Het stukje over ‘vezels’. Want waarom zijn die vezels er niet meer als je iets fijnmaalt, en wel als je het grof maalt?

    Ik hoor het graag!

    • De Groene Vrouw

      Dat is niet helemaal wat er staat. Vezels blijven vezels, grof of fijngemalen – maar echte sap-pers-apparaten halen de vezels er helemaal uit. En dat maakt wel verschil 😉

  • Dorus

    moraal van het verhaal.
    eet veel groene groente die bij je constitutie horen en maak gebruik van de seizoenen.
    en gebruik je mond als blender.
    In het vijf elementen kookboek met chinese voedingsleer voor de westerse keuken wordt alles precies uitgelegd waarom je bepaalde producten in welk seizoen moet eten en welke producten voor jou wellicht goed zijn maar voor je partner of kind juist niet.

  • Hallo mevr., ik las ergens tussen de reactie’s en antwoorden door dat Fucus een schildklier- stimulerende werking heeft. Slik nu inmiddels grofweg 28 jaar 0,175 mg. thyrax-duotab vanwege een aangeboren afwijking in de schildklier en wil eigenlijk wel graag van de thyrax af als dat nog mogelijk is. Daarnaast voel ik me na het lezen van deze info ook behoorlijk bekocht door artsen en de pillenfabriek. Is er bekend of er alternatief genezers zijn die met Fucus werken als medicatie t.b.v. op peil houden van tsh-ft4 waarden? En zo ja, dan zou ik graag een adres doorgestuurd krijgen. Al zijn de huidig in te nemen tabletjes klein en makkelijk om in te nemen, het blijft toch chemische troep. Bij voorbaat dank!

    • De Groene Vrouw

      Hoi Hilda,

      Ik denk dat er heel veel therapeuten zijn die geschoold zijn in het werken met Fucus, maar zoek vooral een therapeut die kan uitzoeken of dit wel het juiste middel voor je is! Richt je met name op orthomoleculair therapeuten en fytotherapeuten die ook onderzoeken doen op dit gebied. Zie ook: http://groenevrouw.nl/hoe-vind-je-een-goede-therapeut/

  • Dag,

    Leuke en informatieve blog!
    En zoals velen voor mij al opmerkten: leuk geschreven; ik hou wel van een beetje directheid :-)

    Inhoudelijk gezien moet iedereen inderdaad voor zichzelf ontdekken wat wel en wat niet werkt.
    Al die beledigde typjes zouden moeten leren zich niet persoonlijk aangevallen te voelen wanneer ze iets lezen of horen wat niet in hun straatje past! Grappig dat je steeds wel even een tegenreactie geeft (humor).

    Groeten van Quiara

    • De Groene Vrouw

      😀

  • Jedidja

    “Meer rauwe dingen in het algemeen. Dus ook eieren, vlees en vis.”
    Rauwe gehakt lijkt mij niet gezond en een rauw ei ook niet… Zit je weer met bacteriën enzo he….

    • De Groene Vrouw

      Ja, wat grappig. Ik ben het daar niet mee eens. Waarom, dat vind je elders op de site 😀

    • Elies

      Tartaar is toch ook rauw en in restaurants serveren ze daar een rauw eitje bij! Harstikke lekker en gezond (oké zon restaurant tartaartje misschien niet door toevoeging van suikers en poedertjes, maar thuis zelf gemaakt

    • Marlene

      Vroeger thuis aten wij regelmatig een rauw opgeklopt eitje als ontbijt. Heerlijk met een beschuitje erbij om mee in het ei te dopen. En 40 jaar later vind ik dat nog steeds heerlijk!
      Geen idee waar die afschuw van rauw ei vandaan komt… of toch wel.

  • AgLaja

    Wil gewoon even zeggen: Geweldig stuk. Heb hartelijk gelaggen en ben het helemal met je eens.
    Hoe ik gezond eet? Nauw niet echt maar ik voel wel eerst of het iets voor me is. Alles even proberen is mij vroeger geleerd. Daarna oordelen of het iets voor jou is en hoevaak en hoeveel. Dus niet te veel denken maar luisteren naar de taal van je lichaam. Dat hoofd zit toch maar in de weg met oordelen en verlangens. Supper, zie graag meer van je schrijfsels. Bendankt.

  • Sil

    1 grote smoothie maken en verdelen over de dag kan je een roofbouw plegen op de vitamine en mineralen, ze zijn zuurstof gevoelig en de kwaliteit neemt af.
    1 stuk groenten en 1 stuk fruit voor 1 smoothie zal voldoende moeten zijn, de bedoeling is om te varieren over de dag.
    wat ik doe, als ik zin heb in een smoothie, is kokos stukjes erbij doen, of klein gesneden droge vijgen/dadels, zodat je gedwongen word om te kauwen..
    Een smoothie heeft voor mij geen richtlijn.. het gaat om de kwaliteit voor je gezondheid!

  • Marja

    Moraal van dit verhaal, geloof niet alles wat je hoort!
    Denk zelf goed na! Elke persoon is anders, jeweet zelf eigenlijk wel wat er goed is! Je moet alleen goed naar je zelf luisteren.en een smoothie op zijn tijd is echt wel lekkerEn gezond! Maar dat is een biefstukje ook. Wil niet zeggen dat je elke dag biefstuk moet eten. Dus ook niet elke dag een smoothie. Maar dan een heel stuk fruit of een hele wortel of zo.
    Ik denk dat je al een heel stuk verder bent om te stoppen met pakjes en zakjes en alles gewoon op smaak te maken met eigen kruiden en specerijen.

  • Francois

    Nou nou wat een uitgelezen mening over groente smoothies.
    Voor mensen die echt willen weten kijk eens naar de film. Fat, sick and nearly dead van Joe Cross. Ook voldoende info op internet hiervan te vinden.
    Deze man heeft het zelf geprobeerd en gelukt
    Ik ben nu ook zelf een 2 maanden bezig met groentesmoothies volgens het idee van Joe Cross.
    Ik val af maar vooral voel ik me echt uitstekend. Ik heb meer energie en ik slaap veel beter. Mijn lichaam is ontgift.

    doe er je voordeel mee

    gr Francois

    • De Groene Vrouw

      Ik vind dat ook een prachtige film, maar dat wil niet zeggen dat ik kritiekloos overstap op de groene smoothies. Wat is er mis met zelf blijven nadenken en nieuwe informatie inbouwen in wat je al doet?

  • Marieke

    Hoi hoi,

    Wat schrijf je lekker. Leuk stuk! Vraagje (ook al zeg je hier boven al dat je een smoothie moet verdelen over de dag, toch ga ik dit vragen): wat is jou mening over een (gezonde ;-)) smoothie als avondeten? Of misschien een wat kleinere smoothie met daarnaast een kleine portie avondeten? Ik probeer zelf wat af te vallen, maar weet niet zo goed hoe ik het avondeten moet aanpakken.

    Groetjes

    • De Groene Vrouw

      Mijn mening daarover is te uitgebreid om als reactie in een blogpost te schrijven… misschien dat ik er nog een keer apart over blog. Wil je meer informatie over een blogpost, speciaal afgestemd op je eigen persoonlijke situatie dan verwijs ik je graag door naar het Half Uurtje Kennis: http://groenevrouw.nl/consult/halfuurtje/ 😀

  • Agaath

    Hahaha, wat heb ik van dit stuk genoten! Meteen geen plannen meer om ’n slowjuicer te kopen (y).

  • Adriana

    Is het echt zo dat koken de celwandstructuur open breekt, zodat je lichaam groente beter verteert? En deze: Lycopenen worden beter opgenomen uit tomaten uit blik en tomatenketchup dan uit verse tomaat. Hetzelfde geldt voor vitamines, carotenoïden en andere voedingsstoffen uit bereide producten.
    Dus….. rauwe groente is niet echt zo goed als beweerd wordt.

    • De Groene Vrouw

      Dat is zo, maar koken kan ook nadelen hebben. Voor de meeste mensen is een combinatie tussen voldoende gekookte en voldoende rauwe groenten ideaal 😀

  • Toon

    Hoi groene dame,

    Ik wil even reageren op het stuk ‘vetten’.

    Als ik een smoothie maak als ontbijt. En die opdrink samen met een boterham met minarine. Waarom zou ik er dan nog vetten bij doen? En dan nog verzadigde vetten?

    bedankt

  • ha hier hou iki nou van ongezouten eerlijk en zonder nonsens .
    je verwoord het mooi en zet het duidelijk neer op deze manier zouden we het alllemaal moeten snappen dank je voor je bericht ik denk er ook zo over .
    alleen ja misschien moet ik wel wat aanpassen in mijn eet patroon ,maar daar ben ik al mee bezig en dat gaat niet over de smoothies .

  • Gaston

    Dag groene vrouw,
    Vanochtend was ik bij mijn chinese kruidendokter. De chinese traditionele geneeskunde heeft een heel systeem om voeding aan de mens te koppelen. Toen ik vertelde dat ik elke dag een groene shake met spinazie neem bij het ontbijt (volgens mijn vrouw beter een half uur voor de yoghurt met ander lekkers, graag jouw visie daarop), schrok ze bijna, want dat is ‘koud’ voedsel. Niet zozeer in de zin van te lage temperatuur, maar naar de aard van de spinazie. Is jou daar iets van bekend?
    Alvast dank

    • De Groene Vrouw

      Ja, voornamelijk dat de TCM en Ayurveda het inderdaad zo beoordelen. En verder wat in het artikel staat.

    • Inge

      Hoi, dat heb ik inderdaad ook gehoord. Op internet is er wel wat iver te vinden.
      Veel dingen zijn koud. Warm zijn onder andere peper, paprika en kaneel, dus daar vul ik het koude voedsel (spinazie, komkommer, tomaat, sla, de meeste fruitsoorten) mee aan.

      Groetjes, inge

  • Kelly

    Is het niet beter om een slowjuicer te gebruiken in plaats van een staafmixer?

    • De Groene Vrouw

      Lees het artikel nog eens 😉 Een slowjuicer haalt alle vezels uit het fruit, een staafmixer niet.

  • Glenn

    Inderdaad, mateloos irritant dat Engels/Amerikaans er tussendoor. en dan ook nog al die spierballentaal; typisch vrouwelijk blijkbaar. En zoveel tekst, zoveel woorden…… Ik ben al snel afgehaakt, maar toch nog even een groene rochel in die smoothie gespuugd om al die teksten van je te verteren en ook die van alle kwijlen die zo enorm positief hebben gereageerd, maar gewoon hun oude patroontjes blijven volgen.
    Ben heel benieuwd of je deze ook gaat plaatsen, of, zoals velen, dit soort reacties gewoon maar deleten.

    • De Groene Vrouw

      Beste Ervaren bestuurder/consultant/toezichthouder met een open stijl van aansturing, en een inspirerend en motiverend optreden,
      ik zal je ontzettend missen als je gezellig ergens anders gaat spelen. Dág!
      Oh wacht, voor je gaat nog dit: groenevrouw.nl/beleefdheid

      • Iebee

        1-0 voor de Groene Vrouw 😉 !!!

    • Rini

      Gek he dat jij de enige bent hier die op deze manier schrijft.
      Dus maak het leven van je zelf een stuk leuker en doe wat ze schrijft,maak je je niet alleen zelf gelukiger,maar ook HEEEEEEEL veel mensen op deze site ook :-) :-) :-)
      Zeker 2,mij en de groene vrouw :-) :-) :-)
      Het ga je goed,and thnx voor je mooie meegedeelde mening,grtjesssssss!

  • Ido

    Ik heb met veel plezier je blog gelezen. Complimenten hoe je lekker losjes kan schrijven en je gevoel daarbij mooi kan verwoorden.

    Echter slaan we niet door met gezonde voeding? Dat je nadenkt over wat je eet en daardoor keuzes gaat maken in wat je eet (bijv een verdeling maakt in eiwitten, koolhydraten en vetten en welke producten goed en minder goed voor je zijn) is inmiddels wel bevestigd dat dit goed voor je is. Hier zou naar mijn mening zelfs meer aandacht aan geschonken mogen worden.

    Maar dingen als: groente en fruit niet bij elkaar slaat wel erg door. Als dat banaantje bij een groene smoothie ervoor zorgt dat het lekker smaakt so be it. Als we zo naar voeding gaan kijken kunnen wel door blijven gaan met details. Is gezonde voeding dan nog wel leuk?

    Daarom is mijn advies: gezonde voeding met mate. Denk er serieus over na maar sla niet door. En ja dan heb ik het ook over spugen. Zie je het al voor je: ff lekker roggelen in je smoothie tijdens de lunch met je collega’s :P.

    • Stella

      Als ik me goed herinner uit de jaren 90, kunnen citroen, appel en banaan bij groente. Dus niets mis met je banaantje.

    • De Groene Vrouw

      Boele en ik zijn het niet altijd eens op alle vlakken 😉

  • Zo blij met dit artikel! Geweldig geschreven!
    Ik begin er niet meer aan, die groene smoothies. Fruit smoothies vallen prima, maar zodra ik er ook maar iets van groen in doe dan voel ik me niet echt meer prettig. Ik denk dat ik mijn groene bladgroenten beter op een andere manier binnen kan krijgen. Bij voorkeur gekookt of in ieder geval verwarmd.
    En ook ik was ooit fan van al die raw food goeroes die uiteindelijk allemaal in een lekker warm klimaatje bleken te wonen. Heb zelfs nog het boek The 80/10/10 Diet gelezen van Douglas Graham over fruitarisme. Zijn oplossing voor het koude klimaat: óf effe doorbijten met je fruitdieet of overwegen te verhuizen naar de tropen. Het was best komisch 😉

  • Martine

    TOP stuk! eindelijk eens heldere informatie over groene smoothies.
    Ik weet meteen waarom mijn buik op knallen staat ( na 2 dagen een smoothie te eten, want ik kauw wel

  • Jan

    Dit is het eerste blog dat ik van je lees. Geweldig geschreven, ik meld me direct aan!

  • Janneke

    Met dat spugen moet je wel uitkijken. Kwam een man een cafe binnen en hij bestelt een kopje koffie. Hij moet alleen even naar de wc en om te voorkomen dat iemand van zijn koffie drinkt, legt hij er een briefje bij: ‘Ik heb erin gespuugd.’
    Even later komt hij terug, staat eronder: ‘Ik ook’ :-)

    • De Groene Vrouw

      Tsjonge. Wat een avontuur!

  • Een hele unieke blog, zoiets als dit heb ik nog nooit gelezen.
    Dat betekent echter niet dat het slecht is, integendeel ik vond deze blog openbarend!
    Ik zal opnieuw naar ”groene” smoothies moeten kijken om te zien of dit wel iets voor mij is, haha 😛

    Erg bedankt!,
    Quinn

  • Olga

    Hey!
    Ik heb net een pan soep gemaakt als mijn ontbijt. (Zat toevallig al in de planning)
    Maar ik heb deze ook fijngemaakt met de staafmixer. Dan heb je toch eigenlijk hetzelfde effect als bij een smoothie. Je hoeft dan ook niet te kauwen. Bovendien is dit heet i.p.v. koud. Dat is dan misschien ook weer niet zo gunstig voor de enzymen. Misschien ook daar nog weer stukjes aan toevoegen? En verzadigd vet zit er ook niet in evenals andere toevoegingen die je in een smoothie wel stopt. Ligt dan misschien aan de basis van de soep.
    Daar zat ik ff aan te denken :)

  • Bianca

    Ik heb nu mijn gehele vrije zondag besteed aan het doorspitten van jouw blog, en kan niet anders zeggen dan dat ik nog nooit van mijn leven een zondag beter heb ingevuld dan dit :)

    Alles wat je schrijft, en hoe je het schrijft, past bij mijn zijn.
    Ik tracht al jaren mijn lichaam te vertalen, en VOILA!
    In grote lijnen ben jij het antwoord wat ik eigenlijk al wist, maar mijn hersenen niet konden beredeneren omdat we als mens zijnde soms nog te vast zitten in een stramien van oa opvoeding en dus wat we gewend zijn te eten.

    Wat het eten van brood betreft, daar heb ik enorm veel van je geleerd. Ik hate brood uit eindelijk zo erg, dat ik het zelf ben gaan bakken, maar dat zelfs mij tegen ging staan. En nnu begrijp ik waarom. Dus mijn dank!

    Wel heb ik nog een vraag die misschien niet direct op dit artikel slaat, maar zemelen. Is dat ook slecht? Want dat kon ik dus niet vinden zo op je site. En wat als je lijnzaad eerst een tijd laat weken in water wat ik altijd doe? Ontneemt dat dan ook nog steeds teveel vocht van je lichaam?

    Sorry maar heb zoveel van je gelezen maar stel dus de vraag op de eerste blog van jou die ik las na het bijna besmet te zijn geraakt van smoothies :)

    • De Groene Vrouw

      Fijn om te lezen 😀
      Lijnzaad is geweekt prima (en niet geweekt ook, zolang je er maar genoeg water bij drinkt). Zemelen zijn gewoon tarwevezels, dus ik ben daar niet per se voorstander van; er zijn genoeg andere manieren om aan je vezels te komen zonder ze uit graan te moeten willen halen: http://groenevrouw.nl/vezelig-maaltje/ 😉

  • Max_G

    Ik heb een goede blender en een goede slowjuicer. In de slowjuicer maak ik sap van witte kool, wortelen, bieten etc. want die groenten zijn uit de blender niet te hachelen. Maar als sap heerlijk. In de blender veel groene bladgroenten, vermengd met wat ijskoud water, ongebrande noten, lijnzaad en bijvoorbeeld een appeltje.

    Zoet fruit bij groente werkt voor mij niet. Maar verse ananas met een banaan, verse gember en verse kurkuma uit de blender is heel lekker! Een paar ons tomaten, verse basilicum, zwarte peper en wat olijfolie ook.

    Prima maaltijdvervangers ook deze hipselbrouwsels. We eten gemiddeld genomen echt al genoeg hoor!

  • Heej, Ik gebruik zelf ook groene smoothies. Ik ben er eigenlijk wel heel tevreden over! Maar het is niet dat ik alleen op groene smoothies leef! Ik eet s’avonds altijd een goed stuk vlees (Nee geen kip) echt vlees! Daarbij loop ik elke dag een kwartiertje 10 km/u (2-2,5 km) Ligt aan de warmloop tijd. Daarnaast doe ik ook nog wat andere cardio’s. Ik heb wel echt het idee dat groene smoothies een hoop bijdragen aan mijn fitheid!

    Groeten Thiemo

  • Marie

    Wat een verschrikkelijk irritant geschreven stuk! Hoewel ik de informatie erg interessant vind, kon ik me net met moeite er doorheen slaan. Misschien moet je eens denken hoe je dingen brengt want je hebt een hoop te leren aan anderen alleen op deze manier komt het echt niet ver. Seriously.

    • De Groene Vrouw

      Bedankt voor je bijdrage. Je vindt het vast niet erg als ik door blijf schrijven voor de paar duizend bezoekers per dag die mijn schrijfstijl wél kunnen waarderen. Je bent dan van harte welkom om zelf een andere blogger te zoeken die beter bij je past.

    • Brennie

      Ik vind dit juist geweldig geschreven! En denk dat je dan inderdaad beter naar een tekst kunt zoeken die je WEL aanstaat. Tegenwoordig vinden mensen het altijd maar nodig negatief te reageren op iemand i.p.v. inhoudelijk! Bahbah. Misschien toch wat teveel groene smoothies geslurpt 😛

      • Saskia

        Ik kwam hier “per toeval” terecht en was meteen om vanwege de schrijfstijl. Héérlijk luchtig geschreven met een dikke knipoog. Voor mij is dat juist dé manier om geboeid te blijven lezen. En ik lig om de paar zinnen in een deuk om hoe het geschreven is. Tegelijkertijd pik ik er ontzettend veel van op dus mijn hartelijke dank daarvoor! En zo zie je maar weer, iedereen leest dit op zijn eigen(wijze) manier….

        • Jouke

          Helemaal mee eens. Ik vind het een superleuke blog, echt smullen ;-).
          Ik heb deze site ook pas ontdekt en nog lang niet alles gelezen (als dat er ooit van gaat komen) en hoewel ik een aantal dingen te omslachtig of gewoon niet aantrekkelijk vind geniet ik heel erg van de schrijfstijl en de humoristische, soms laconieke toon. En daarbij ook nog “rijk gevuld” met zinvolle informatie.

  • Prachtig stuk! Ik ben geen smoothie-mens (teveel gedoe, moet ik die blender weer gaan afwassen) maar heb met interesse je stuk gelezen en genoten van je schrijfstijl. Je hebt in ieder geval een grote glimlach op mijn gezicht getoverd!

  • Katelijne

    Vandaag zocht ik recepten voor lekkere groene smoothies en kwam bij dit prachtige verhaal. Ik trakteerde mezelf namelijk op een nieuwe staafmixer die niet rook naar brandend plastic. Voel me nu na twee dagen citroen, appel, komkommer en bleekselderie al heel gezond, maar doe wel uren over mijn grote beker. Morgen maar eens in spugen.

    • Else

      Een staafmixer die niet ruikt naar brandend plastic lijkt me een goed cadeau aan jezelf. Ik ga toch maar eens bellen met de Philips over de garantie op mijn naar brandlucht ruikende en metaalstof verspreidende blender. Dat was een cadeautje van mijn schoonmoeder trouwens.

  • Angela

    ik dacht dat je beter geen fruit en groente bij elkaar kunt eten , omdat deze enzymen elkaar tegen werken ?? Kun jij me hier iets meer over vertellen / uitleggen ??

    • De Groene Vrouw

      Goed idee! Ik zet het op de Grote Blogpost Ideeen Lijst!

  • Goed stuk, klopt helemaal over die smoothies. Voor mijn darmen ook niet goed, in ieder geval niet zoals het door de meesten wordt aanbevolen.
    Herbalife is inderdaad troep. Wist je dat de oprichter, Mark Hughes’, heel jong is overleden, kennelijk heeft herbalife hem niet geholpen. Herbalife is toen overgenomen door twee investeringsmaatschappijen. Zij hebben maar een doel; heel veel winst maken. De bovenlaag in Herbalife zijn schat hemeltje rijk en de onderlaag die veel zieltjes moeten winnen werken alleen voor de bovenlaag, de top dus. De onderlaag leert maar een ding; de bovenlaag napraten.

  • Laylah

    Rauw vlees (lever), vis?
    Zitten hier geen schadelijke bacteriën in?
    Zou je hier wat meer over kunnen vertellen?

    Van rauw ei wist ik al dat het oa dankzij de schaal ongevaarlijk is (voer de hond en katten volgens het barf principe) maar over rauw vlees en vis kan ik enkel vinden dat je er mee moet op passen.

    Lever wordt hier sowieso al gegeten (evenals niertjes en hart ) maar wel gebakken of gekookt.

    Een smoothie van enkel groenten kunnen stukjes geiten of schimmelkaas en noten of zaden door, smaakt goed samen, je gaat kauwen en er zit wat vet in :)

    • De Groene Vrouw

      Bedankt, ik zet je idee op de Grote Blogpost Ideeen-Lijst!

  • Sterre

    Hey Groene vrouw, goeie blog!
    Is rauw ei wel goed (in een smoothie)?
    En zuivel producten erdoor of erbij?
    Heft dat niet de vitamines weer op?

  • Lizzy

    Goedemorgen.

    Ik ben in 3 maanden 5 kg afgevallen door meer bewegen, gezonder eten en veel water te drinken.
    Maar de laatste 1.5 maand val ik niet meer af.
    Ben op dezelfde manier bezig maar er is geen effect meer.
    Op aanraden van iemand ben ik vanmorgen met smoothies begonnen.
    Best lekker zo uit de blender!
    Wat kan ik zo uit mn keuken gebruiken als vetten?
    En wat zou ik nog toe kunnen voegen om misschien nog een beetje af te vallen?
    Vanmorgen heb ik vers citroensap, halve avocado, banaan, spinazie en handje vol frambozen gebruikt. En water uiteraard.

    • De Groene Vrouw

      Beste Lizzy,

      Voor persoonlijk advies over je voedingspatroon of over het invoegen van een blogpostonderwerp in je persoonlijke situatie, verwijs ik je graag door naar de voedingsconsulten.

  • Vanessa

    Hoi,

    Wat kun je heerlijk schrijven 😀 heb erg gelachen om sommige opmerkingen.
    De sapcentrifuge gaat er hier uit was toch al een onding 😉
    Gelukkig heb ik nog en blender met beker en ga zeker je tips opvolgen en nu hopen dat ik me beter ga voelen kan wel wat energie gebruiken door chronisch slaapgebrek door klein lief dreumesje 😛

  • Marianne

    Heerlijk om al jouw reacties op de reacties te lezen. Op zomaar een dag dat ik voor de gezelligheid voor de kinderen toch ff een smoothie ga brouwen. Ging even kijken bij je hoe of dat ookalweer moest! Ga je tips ter harte nemen! Thx

  • Carlo

    Dank voor de inspiratie. Je stelligheid in het stukje heeft me doen twijfelen :-). Daardoor zit ik wel met een specifieke vraag: “Welke enzymen zit er in speeksel die fruitsuikers afbreken?”.

    Het afbreken van het koolhydraat (zetmeel) wordt inderdaad door speeksel gestart. Dat klopt. Het enzym Amylase helpt hier een handje bij. Amylase komt voor in verschillende soorten fruit.

    In fruit zitten de fruitsuikers glucose, fructose en sucrose:
    – Glucose is al de kleinste eenheid koolhydraten. Dat is de brandstof voor elke lichaamscel;
    – Fructose wordt door het enzym Aldolase aangepakt en dat proces vindt plaats in je lever;
    – Sucrose (sacharose) wordt afgebroken door het enzym sacharase of invertase en omgezet tot fructose en glucose. Dat proces gebeurd in de dunne darm.

    Kun je me helpen met “ont-twijfelen”? :-D. Zie ik nu wel of niet iets over het hoofd?

  • Jedidjah

    Kan ik als vet ook avocado toevoegen?

    • De Groene Vrouw

      Avocado bevat met name (hele gezonde) onverzadigde vetten. Ik zou zeker ook iets van verzadigd vet toevoegen om de onverzadigde te beschermen tegen oxidatie.

      • Jedidjah

        Oké dan ga ik gewoon lekker door met mn kokosolie. Bedankt voor je reactie.

  • Walther

    ik ben het helemaal niet met u een over smoethies,ik ben 77 jaar jong,ik drink al meer als n half jaar groene smoethie.s ik heb mij nog nooit zo gezond,gevoeld,ik doe veel meer op n dag ,voel mij geweldig, mijn huid ziet er beter uit ,mijn stoelgang is beter,ik gebruik er wel veel verse gember ,bij .zo verder gaan onderzoeken,

    • De Groene Vrouw

      En wie zegt dat u zich niet nóg beter kan voelen na het opvolgen van de adviezen in dit artikel? Niemand heeft gezegd dat u geen smoothies meer mag drinken… alleen dat ze gezonder kunnen dan de meeste mensen nu doen.

      • Walther

        sorry, maar,ik ik hoef mij niet beter te voelen als nu , het kan trouwen niet beter als men maar tevreden is , datt is belanrijk,en dat kunnen velen niet zeggen,ik raad n iederaan ,om smothies te gebruiken,met extra gember, en n beetje geelwortel.. te gebruiken liefst geen suiker , ierder mens heef suiker nodig maar met mate, nodig,, dat is jou benzine suiker , veel geluk mensen

        • De Groene Vrouw

          Prima! Tot sinas…

  • Agnes

    Oh nienke! Ik heb me kapot gelachen! Dank voor je heerlijke column!

  • Nele

    Dag mevrouw, is het mogelijk het principe uit te leggen van de alcolholproducerende darmbacteriën en hoe we dit zouden kunnen herkennen? Of is dit iets wat enkel individueel tijdens een consult en na darmonderzoek kan worden vastgesteld.
    Het jaagt me alvast schrik aan. Vriendelijke groetjes en bedankt.

    • De Groene Vrouw

      Voor zover ik weet is het niet iets dat je kunt herkennen ‘van de buitenkant’. Het wordt weleens opgemerkt bij een alcoholische leververvetting bijvoorbeeld, als de persoon in kwestie geen druppel blijkt te drinken. En verder dus inderdaad door het te testen dmv een onderzoek.

  • Angela

    Waarom ben je fel tegen Herbalife, wie zegt dat ze niet weten wat ze doen??
    Heb je jezelf wel is goed verdiept in Herbalife, en ook meetings bijgewoond, waar artsen enz je laten kennis maken met het product..?
    Ik ben er namelijk wel voorstander van, ik voel me veel fitter en gezonder, plus het feit dat ik 20 kg ben afgevallen, vet percentage behoorlijk gedaald is.

    • De Groene Vrouw

      Wat fijn voor jou. Ja, ik ben bij een bijeenkomst geweest en gillend weggelopen. Ik heb namelijk 3 jaar kruidengeneeskunde op zak, medische basisvakken, darmfloratherapie en voeding&gezondheid. Ik denk dus dat ik enigszins weet waar ik het over heb. In tegenstelling tot de gemiddelde Herbalife-verkoper.

      Er werd beweerd dat alles veilig was, want FDA-approved (wat dus alleen iets zegt over de voedselveiligheid, niet over de werkzaamheid). En er wordt inderdaad gebruik gemaakt van échte kruiden met een échte werkzaamheid. En dus ook een échte contra-indicatie, waar je rekening mee dient te houden als je zo’n kruid aan mensen geeft. Maar die werd niet genoemd (niet op de bijeenkomst, niet op de verpakking en niet op de ‘training’ die verkopers krijgen). Plenair een kritische vraag stellen over deze gevaarlijke bezigheid werd niet toegestaan – dat moest je maar bij je contactpersoon doen. Met als gevold dat dus niemand in de zaal opmerkzaam gemaakt kan worden van deze wanpraktijk.

      Iemand die Herbalife was gaan verkopen en vond dat de verkoop eigenlijk toch wel tegenviel, werd afgekapt met “tsja, je moet er natuurlijk wel zelf iets aan doen”, einde verhaal. Wat er dan wél besproken werd? Wonderverhalen, mensen die 10.000 euro of meer verdienden in de maand, mensen die 20 energie-uur per dag extra kregen (da’s knap), en demagogische truckjes (“ik heb hier 5 euro, wie komt hem halen? JAAAA je moet wel je kans grijpen. Ik bied jullie hier vanavond een kans, wie grijpt hem?”).

      Herbalife is een piramide-verkoopverhaal waar ik sowieso al jeuk van aan mijn spreekwoordelijke ballen krijg. Maar het feit dat ze mensen in gevaar brengen door bijvoorbeeld te beweren dat je meer energie krijgt en afvalt van een product met Fucus (een sterke schildklierstimulator), zonder er ook maar één seconde bij stil te staan wat zo’n product voor negatief effect kan hebben op iemand met, pakweg, een onontdekt schildklierprobleem, is gewoon misdadig.

      Ik geloof dat dat zo’n beetje is wat ik ertegen heb. Of wilde je nog meer weten?

      • Tamara

        Ik vind het zo zorgelijk dat dit soort praktijken kunnen blijven bestaan..!!
        Als er toch duidelijk gebruik wordt gemaakt van slechte producten of zelfs gevaarlijke.. Hoe kan het dan dat hier niet tegen ingegrepen wordt?!
        Die piramide-systemen zijn doodeng! Niemand is verantwoordelijk, uiteindelijk moet je ALLES zelf maar zien op te lossen

        • Nicky Name

          Nou lieve Tamara,
          Allereerst zijn piramideverhalen niet doodeng, je moet er gewoon van weg blijven. En wat betreft het gebruik maken van slechte producten: dan kunnen ze zo’n 80% van de aangeboden voeding wel uit de supermarkt gaan halen.

  • Kokosnoot

    Jij Adviseert kokosolie in je smoothie. Koskosolie is toch een verzadigde vet dus slecht voor je ? Kan je er niet beter raapzaadolie of olijfolie in doen dan ?

  • Elizabeth

    DOE variëren?! Ok, dan ga ik inderdaad ergens anders spelen.

    • De Groene Vrouw

      Right. Ik weet niet wie je bent of waar je precies beledigd om denkt te moeten zijn, maar dat lijkt me dan inderdaad een prima plan…

  • Joyce

    Een groene smoothie op zijn tijd vind ik heerlijk. Ik kauw elke slok zodat er voldoende speeksel vrij komt voor de vertering. Afwisseling en combineren is de kunst en natuurlijkrlijk altijd goed blijven luisteren naar je lichaam. Wanneer ik trek in pap heb eet ik havermout, dan weer eens yoghurt met cruesli (rotwoord ik vergeet altijd hoe ik het moet schrijven;-)). Ik drink haast nooit melk, karnemelk of koffie behalve wanneer mijn lichaam daarom vraagt (d.m.v. enorme trek) dat doe ik soms ook met chocolade of chips :-) ook al weet ik dat msg (e621) ervoor zorgt dat ik meer eet dan ik wil.

    Ik heb me laten vertellen dat het chlorofyl uit het bladgroen beter opgenomen wordt doordat de groente stuk gemaakt wordt in de blender. Daarnaast zou de geblendeerde groenten nog genoeg vezels bevatten.

    Hoe maak ik mijn groene smoothies gezonder? Of het gezonder is weeg ik niet….avocado, kokosvezels, kokosmelk, soms wat moerbeien of gojibessen of cacao nibs (deze voeg ik pas na het blenderen toe), verse kruiden zoals peterselie of basilicum. En als ik een lauwwarme smoothie wil dan maak ik mijn smoothie met warm water.
    Ik probeer zo gezond mogelijk te eten en zo min mogelijk te stressen over alle ongezonde verleidingen (zoals een lekkere zelfgemaakte appeltaart of kwarktaart). Dus mijn tip…doe waar je je goed bij voelt dan hoef je anderen ook niet te overtuigen.

  • Rene

    Goeie tips. Echter lijkt me het stukje over Koud een stap de verkeerde richting in. Als je rauw voedsel verwarmt gaan er een hoop voedzame stoffen (nutrienten) verloren. Ook al raad ze je aan ‘langzaam op te warmen tot een graad of 35,’ je kunt het dan niet meer rauw voedsel noemen, zoals ze zelf al verklapt door het Soep te noemen. Tikkeltje overdreven ook dat het je lichaam energie kost als het de smoothie zelf op moet warmen. Dat is verwaarloosbaar met de energie die je krijgt. Gember, cayenne, etc. maken je smoothie ook niet warmer van temperatuur, maar is enkel heel erg gezond.
    Ik ben benieuwd wat de groene vrouw hier zelf als reactie op heeft, misschien is het namelijk wel handig enzo voor ‘koude’ mensen.

    • Rene

      Volgens onderzoek verhogen spices, zoals gember, kaneel en cayenne (capsaicin) je metabolisme – hoeveel calorieën je verbrand – en is het ‘verwarmende gevoel’ te danken aan die verhoging.

    • De Groene Vrouw

      Ik ben zelf absoluut geen tegenstander van gekookt of verwarmd voedsel. Ik denk dat mensen gezonder worden als ze méér, maar niet alléén maar rauw voedsel eten. Dus ik heb geen enkel probleem met het verwarmen van wat dan ook, zelfs als het dan niet meer rauw is (hoewel de raw vegan community 37 graden als grens aanhoudt, dus volgens mij is iets van 35 graden nog wel degelijk raw – aangezien vrijwel alle enzymen dan intact blijven, wat volgens mij de hele crux is).

      Zoals ook in het stuk staat: als jij en je spijsverteringsstelsel gelukkig worden van koude smoothies, good for you. Maar dat geldt zeker niet voor iedereen en ik vind het een schadelijke ontwikkeling dat dit aan alles en iedereen wordt aangeraden – ik kom dagelijks de ellende tegen die sommige mensen over zich heenhalen door mee te willen doen met de raw craze, terwijl dit simpelweg niet bij ze past. Oók niet met verwarmende kruiden. De energie die je nodig hebt om iets van 10, 15 graden op te warmen naar 37 (lichaamstemperatuur) is zeker niet verwaarloosbaar te noemen. Een natuurkundige kan je dat vast beter uitleggen dan ik, maar feit blijft dat er echt veel mensen zijn die er simpelweg niet tegen kunnen en een stuk opknappen door het merendeel van hun eten (althans tijdelijk) niet in rauwe staat te nuttigen, totdat ze zijn aangesterkt.

    • Jedidjah

      Ik maak voor mijn zoon altijd van verse gember thee omdat hij een doorbloeding probleem in zn vingers heeft in de winter,dit helpt weldegelijk, betere doorbloeding zorgt voor opwarming van het lichaam, dus het werk zeker wel en is dus geen onzin.

  • Mooi geschreven.Jet verhaal van vetten wist ik daarom gebruik ik visolie.Verder eet ik elke morgen mijn Herbalifeshake.Ik drink m in sojamelk, maar doe er wel lijnzaad ben in.Is dit ok, want het verhaal van de enzymen aanmaken heb ik vaker gehoord.

    • De Groene Vrouw

      Ehm… is dit oké, tsja. Ik ben fel tegenstander van Herbalife, omdat ze geen idee hebben wat ze doen maar wel met echte (werkzame) kruiden werken. Dus afhankelijk van welke kruiden dat zijn en of die bij jouw situatie passen, is dat wel of niet oké…

      • merk dat je niet gied geïnformeerd bent de oprichter is af gereisd naar China om zich te verdiepen in de Chinese kruiden Zijn daarom ook in de producten verwerkt

        • De Groene Vrouw

          Ik weet niet precies waar je op doelt… verklaar jezelf?

  • Het is ook handig om stukjes van iets in je smoothie te doen. Bijvoorbeeld kokosrasp erdoorheen. Dan ga je vanzelf kauwen.

    Verder vind ik heel belangrijk om naar je lijf te luisteren. Dat is raadgever nummer 1!
    Er zijn zoveel verschillende meningen te vinden dat het totaal niet meer duidelijk is wat er nu wel of niet klopt.
    Mono-eten… of juist niet?
    Sapjes… of juist niet?
    Rauw eten…. of juist niet?
    Vlees eten…. of juist niet?
    Reinigingskuren doen… of juist niet? En welke eigenlijk?
    Enzovoort.

    Je deelt jouw kennis en het klinkt logisch! Kloppend. Maar een ander deelt zijn kennis en die komt dan weer niet geheel overeen met de jouwe, terwijl het ook kloppend klinkt. (Victoria Boutenko, David Wolfe, Shazzie)

    Smoothies kun je niet plukken in de natuur, dus zijn ze niet optimaal voor ons. Tuurlijk at de oermens ze niet, maar ja, die hadden wel een gezond gebit. Zonder vullingen, waardoor het kauwvlak verdwenen is…
    Gekookt voedsel kun je trouwens ook niet plukken… en wat at de mens eigenlijk voor ze wapens voor de jacht en het vuur ontdekten?
    Het is nu toch totaal onmogelijk voor ons om te eten wat de oermens at? Het natuurlijk habitat is aardig verwoest door ons. Het is dus altijd schipperen met eten.

    En dan heb je nog emotie-eten. Hoeveel van wat we eten is eigenlijk emotie-eten? Eten we daardoor niet veel meer dan we eigenlijk nodig hebben?

    En hoe zit het met de spirituele kant van eten? Wat is dan het verschil tussen het eten van fruit, bladgroente, wortels en knollen, eieren en dieren?
    En hoe zit het met het verband tussen wat je eet en je bewustzijnsniveau?

    Ik vind voeding een gecompliceerd onderwerp geworden. Wel heel boeiend! Maar moeilijk om de juiste manier van eten voor mezelf te ontdekken.
    Ik eet in ieder geval wel smoothies, ik doe er vaak wat wilde groente in zoals paardebloem, brandnetel, zevenblad, klaver, duizendblad, zilverschoon… maar niet te veel, dus de smoothie wordt er niet echt groen van.

    • De Groene Vrouw

      Het is inderdaad onmogelijk om te eten zoals de oermens at (al is het maar omdat we niet 100% exact weten wát die zoal at). Maar het biedt wel een mooi uitgangspunt dat we kunnen aanvullen met gezond verstand en kennis van het menselijk lichaam – en dan komen we een heel eind. Althans, dat is hoe ik het doe. Of David Wolfe het daarmee eens is, moet ‘ie zelf weten 😉

  • Louise

    Ik voeg er altijd een lepeltje rauwe cacao nibs aan toe. Als je dan een slok neemt moet je eerst op de cacao nibs kauwen voordat je e.e.a. doorslikt.

  • Jedidjah

    Hoe kom ik erachter of ik idd mijn lever aan het vervelen ben,dat alcohol verhaal van je schrik ik wel van.ik begin de dag altijd met citroen in lauw water juist om mn lever te ontgift en na een half uur drink ik dan mn smootie, nooit aan gedacht dat dat dus slecht kon zijn voor je lever. En goed die tip van de vetten!

    • De Groene Vrouw

      Zonder te testen kom je daar niet achter vrees ik… tenzij het zo gortig wordt dat je het begint te voelen 😉

      • Jedidjah

        Hoe test je dat?:-S

        • De Groene Vrouw

          Met een darmflora-onderzoek natuurlijk 😉

  • Cath

    Goed stuk!! Ik denk er praktisch hetzelfde over.

    Mijn ‘smoothie’ is een flinke pan opzetten met koud water. Daarin vlees mèt vetrand en bot of een hele kip.. zeezout, ui-mèt-velletje (voor de kleur), eierschalen, selderij, prei, verschillende verse herbs uit de tuin(ligt eraan welke smaak ik wil) en breng het aan de kook. Daarna laat ik het een hele nacht op zéér laag vuur trekken. De andere dag zeven, het vlees apart houden en de bouillon gebruik ik om SOEP van te maken. Er gaat o.a. prei, selderij, bloemkoolstukjes, erwtjes, wortel (in fijne reepjes), bieslook, 1 grote aardappel (diced), 1 tomaat in blokjes, 1 lombok (rode peper), knolselderij in blokjes, lavasblaadje, 1 eetlepel zelfgedroogde boerenkool, 1 eetlepel zongedroogde tomaatjes (fijngehakt) in en alles onbespoten, uit eigen tuin! Na 10 minuten gaat het vlees terug in de pan en na in totaal 15 minuten, heb ik een heerlijke ‘smoothie’.. SOEP dus met ‘beetgare’ groenten. De rest van de pan met soep laat ik eerst afkoelen en zet ik daarna weg in de koelkast. Elke dag schep ik daar uit wat ik nodig heb en verwarm dat, want die hele pan steeds opwarmen is niet goed natuurlijk. 😉 Zo heb ik zeker 3 dagen een lekkere bak soep errrr.. smootie.. als voorafje of als lunch. En nee, ik word er niet dronken van… Voor de rest eet ik gewone maaltijden en alles VOL, nooit halfvolle- of dieetproducten.. d.w.z. roomboter, room, zelfgemaakte volvette kaas, zelfgemaakte zuurkool, Kefir van volle melk, veel groente uit eigen tuin, weinig fruit, zelfgemaakt stevia-extract van steviaplanten uit eigen tuin, weinig brood of pastaproducten, scharreleitjes, vlees van b.v. koeien die alleen grassen gegeten hebben… etc. etc. en ik voel mij er zeer goed bij. Het leuke is dat ik een normaal gewicht heb en bijna nooit trek heb buiten de gewone maaltijden om en dus niks hoef te ‘snacken’. Ik heb liever een klein beetje roomboter dan een flinke kluit margarine.. (wagensmeer noem ik dat) 😉

    • Danielle

      hoi Cath,

      leuk stukje,ben het helemaal met je eens
      wapf?
      ik eet ook voornamelijk zo,en ben heel slank,ondanks het vele vet waar mensen zo bang van zijn.Jammer is dat hoor.

      groetjes

  • Yvonne

    Wat een mooi stuk…ook ik zit aan de groene smoothies. Gewoon lekker voor tussen door, ik gooi er van alles in wat ik lekker vind met avocado of lijnzaad. Ik maak het nooit aan met water maar gooi er een flinke dosis soya melk doorheen. Ik vervang geen maaltijd met een smoothies want kauwen vind ik ook erg belangrijk. Ik merk dat ik door de smoothies minder trek heb in zoetigheid, daardoor snoep ik minder en val dus heel langzaam af…bij mij heeft het dus voordelen.

    • Kim

      Zoek het blog over Soya eens op!!!

  • Danielle

    Even een stukje overgenomen van een andere site; Net als met de nachtschades zie ik een hardnekkig fenomeen keer op keer de kop opsteken. nl. de consumptie van rauwe spinazie. Vooruit dan maar, nog 1 keer voor de volledigheid: rauwe spinazie zit boordevol oxaalzuur dat nierstenen kan veroorzaken en moet NIET, ik herhaal: NIET, rauw worden geconsumeerd. Spinazie moet ALTIJD gekookt worden. We moeten zeer alert zijn op de volgende anti-voedingsstoffen in plantaardige voeding:

    – fytinezuur in granen, zaden, noten, bonen en peulvruchten.
    – Oxaalzuur in o.a. spinazie, rauwe chocola en rabarber.
    – Goitrogenen (schildklieronderdrukkers) in kruisbloemigen.
    – Neurotoxines in nachtschades.

    • Jacqueline

      Ik eet (en drink) m’n spinazie altijd rauw. In salades verwerk ik ook altijd spinaziebladeren. Volgens mij gaat het meer om de hoeveelheid die je eet (bijvoorbeeld 4 dagen per week spinazie), afwisseling en variatie is altijd goed. Broccoli blancheer ik wel altijd even, dat lijkt mij niet zo goed om rauw te eten.

      • Danielle

        vooral wel doen dan die spinazie rauw eten.

    • Afieke

      Danielle, heb je een paar tips van sites oid waar je deze informatie vandaan hebt? Ik ga ook even zelf googlen, maar misschien wil je jouw bronnen ook vertellen? Ik zal wel in een winterslaap hebben gelegen, maar dat over rauwe spinazie wist ik niet… Ik eet dat heel graag en ook best regelmatig rauw, ook in smooties, en wil nu graag meer weten over dat oxaalgebeuren.

    • Annais

      Groene vrouw, ik ben benieuwd naar jou reactie op de post over spinazie (oxaalzuur) en noten en peulvruchten (fytinezuur). Dit eet ik beide net heel veel, dacht dat ik goed bezig was.

      • De Groene Vrouw

        Ik ben het er niet volledig mee eens.
        Ja, er zit oxaalzuur in spinazie en ja, dat wordt grotendeels weggespoeld tijdens het koken (kookwater weggooien dus!). Maar dat wil niet zeggen dat je in paniek moet schieten over rauwe spinazie.

        Zie de blogpost van vandaag 😉

  • Wat een leuk goed stuk weer. Ik heb ook een x gelezen dat t groen (spinazie en boerenkool) vaak niet goed is vanwege het vele oxalaat wat je dan binnen krijgt, vooral.als t nog rauw is.

  • Hilja

    Ik heb 6 weken groente/fruit smoothies gedronken…Eerste 4 weken alles oke…Nam ze ipv lunch..Daarna nog 2 weken maar kreeg last van mn darmen en werd misselijk. Meestal 3 srt groente..bijv wortels bieten en boerenkool en 3 srt fruit..Als ik er u aan denk word ik al misselijk..Krijg het er niet meer door.Ben niet een groente en fruiteter dus vandaar de smoothies..Maar eens kijken hoe ik dit ga oplossen met je tips!

  • Hallo groene vrouw,

    Ik heb voor het eerst een stukje van je gelezen en ik heb me kostelijk vermaakt bij het lezen.
    Wat een humor, maar ook wat een duidelijke uitleg. Ik ben het roerend met je eens.
    Luister naar je eigen lichaam en blijf op de van de ontwikkelingen maar loop niet overal als een kip zonder kop achteraan.
    Nou ik blijf je stukjes lezen, erg leuk.

    Groetjes Corrie

  • Marjo

    Eén vraag blijft bij mij over na het lezen van je interessante betoog: waarom adviseer je (dierlijke) verzadigde vetten?

    • De Groene Vrouw

      Omdat die (mits uit een goede bron) ontzettend goed voor je zijn. Maar dat verhaal is te lang om hier te vertellen in een reactie; ik heb er al heel wat blogs over geschreven dus genoeg te vinden! 😀

  • Annelot

    Ik vind je stukje weergaloos! Je schrijft precies wat mijn instinct me ingeeft, maar wat ik niet zo goed onder woorden kan brengen. Denk dat je veel mensen tegen het zere been schopt. De raw-vegan-smoothie-lifestyle lijkt soms wel een religie. Als je iets afwijkends zegt krijg je meteen een snauw. Ik heb absoluut niets tegen gezond en bewust eten, maar wel op een ontspannen manier en graag met een flinke dosis humor en boerenverstand. Dat doe jij in mijn ogen supergoed. Keep it up. Ik geniet van je schrijfsels!

  • Jettepetet

    Interessant maarrrrr wat doe ik nu met mijn 2-jarige dochter??? Naast moedermelk drinkt ze nagenoeg niets anders (slokje thee, water en soms karnemelk). Dus ben ik zo blij dat ze wel dagelijks een glas groene smoothie wil drinken. Vaak van ca 3 soorten fruit, avocado, geperste sinaasappel en wat groente. Gewoon doorgaan???

    • De Groene Vrouw

      All info die je nodig hebt om die vraag te beantwoorden staat in het artikel 😀

  • Afieke

    Pfff bedankt! Ik drink nu al een paar weken bijna dagelijks een groene smoothie als tussendoortje, maar ik merk dat ik me er tot nu toe helemaal niet beter door ben gaan voelen. Volgens je punten doe ik het best redelijk goed, ik gebruik mijn blender, voeg vet toe (meestal avocado of kokosolie) en kou is voor mij geen issue. Ik denk dat het ‘m voor mij zit in de enzymen – of misschien zelfs wel de alcohol.
    Mijn darmen lijken op dit moment in ieder geval compleet de weg kwijt te zijn… Bolle opgeblazen buik, kramp, pijn op de wc, weinig ontlasting… Dit frustreert me, ik zei vanmiddag nog tegen mijn man: raar he, ik ben toch heel gezond bezig?! Ik helemaal opnoemen wat ik allemaal goed doe… Kennelijk dus niet goed genoeg. Wat er mis is begrijp ik nog niet precies, maar dit verhaal geeft mij in elk geval genoeg stof tot nadenken. (ook over de vraag of ik niet toch een x moet bellen voor een consult)

    • Am

      Als ik t zo lees, denk ik gelijk: te weinig vezels en te weinig enzymen (want je kauwt niet).
      Sterkte en succes. Ik hoop dat je je snel beter en fitter voelt.

      • Afieke

        Hoi Am,
        Dank je voor je reactie. Ik kauw niet op de smoothies nee, maar ik eet daarnaast wel minimaal drie gezonde maaltijden per dag (waarop ik wel kauw). Zou het dan toch aan het niet kauwen op de smoothies kunnen liggen?
        Ik ben voor dit moment toch maar even gestopt met de smoothies en ga een poosje goed veel groente en vet etc. eten dmv kauwen. Maar ik weet ook niet goed of ik daarmee de boel in mijn buik rustig ga krijgen.

    • Frederika

      dat klinkt als een herxheimer reactie dat is als je lichaam meer afvalstoffen kwijt wil dan je aankan en dan kan je behoorlijk ziek worden maar dan moet je niet opgeven wel heel veel drinken des te sneller spoelt je lichaam schoon het is het waard om daar door heen te komen je voelt je top als je al die afvalstoffen kwijt bent en daar afvalstoffen zich opslaan in je vet verlies je ook gewicht

      • De Groene Vrouw

        Ik vind het fijn als we in de reacties geen medisch getinte adviezen aan elkaar gaan geven. Als mensen ondersteuning nodig hebben, zijn de reacties onder een blogpost daar niet de plek voor; dan hebben ze een therapeut of gezondheidskundige nodig die hen kan begeleiden. In de reacties onder een blogpost weet je nooit precies wat er speelt en dat is geen verantwoorde situatie om zelf advies te gaan geven. Zie ook hier: http://groenevrouw.nl/waarom-ik-je-niet-wil-helpen-maar-eigenlijk-juist-wel/ 😀

        • Frederika

          hoi
          sorry dat je mijn advies als medisch ziet ik vindt het alleen jammer als mensen afhaken van gezond eten vanwege de herxheimerreactie het was goedbedoeld

          • De Groene Vrouw

            Dat begrijp ik 😀 Maar waar het me om gaat is dat je niet zeker weet of we hier wel met een Herxheimer te maken hebben. Dat is precies de reden dat ik zo tegen ‘even snel’ advies op internet ben: je weet niet precies wat er speelt en dat kan gevaarlijk zijn. Zie ook hier: http://groenevrouw.nl/waarom-ik-je-niet-wil-helpen-maar-eigenlijk-juist-wel/

  • Ellen

    Voor mij geen groene smoothies. Ik eet wel wat extra groente en fruit, en maak yoghurtsmoothies :-)

  • Joan

    Slecht onderbouwd stuk! Sinds ik aan de Groene Smoothie`s ben, naast mijn andere voeding voel ik me stukken beter!! Mijn darmflora vaart er wel bij… Veel en harde vezels zoals jij aanraadt is voor mijn darmflora funest. Wat mij betreft is jouw betoog dus onbetrouwbaar. Ik ken veel mensen die zich beter voelen met Groene Smoothies! Beetje verstand gebruiken en varieeren en daarnaast normaal je andere gezonde voeding eten.

    • De Groene Vrouw

      Interessant dat je mijn stuk slecht onderbouwd en onbetrouwbaar noemt, maar zelf geen enkele onderbouwing geeft voor je eigen beweringen… overigens vind ik het niet specifiek getuigen van gezond verstand als je beweert dat harde vezels slecht zijn voor de darmflora. Hoe weet je dat? Bovendien: wat voor jou persoonlijk geldt, geldt helemaal niet voor de rest van de mensen. Hoe heeft de oermens al die tijd door moeten komen zonder blender of sapcentrifuge? Met nog veel meer vezels dan wij nu aten? Hun darmflora vaarde er in elk geval wel bij.

      Maar als jij er niks mee hebt, zou ik zeggen: lekker groene smoothies blijven drinken en ergens anders gaan spelen. Het is duidelijk dat je mijn doelgroep niet bent: die zijn namelijk een stuk weloverwogener in hun bewoordingen (óók als ze het ergens niet mee eens zijn).

      • Joop

        Okay, de oermens, ik geloof niet dat je ons heden ten dage daarmee kunt vergelijken. Inderdaad wat voor de een goed is is dat niet perse voor de ander … dat is dan ook in jouw redenering het geval. Je reactie is eerder uit emotie dan constructief en ik moet zeggen dat ik, vanuit een ander hoek nl de ayurvedische, ook geen groente en fruit bijeen doe in een smoothie. Vezels zijn zeker niet altijd en in overmaat goed.

        • Joop

          vergeten! Je zou ook kurkuma toe kunnen voegen.

          • De Groene Vrouw

            Zeker! Dan heb je verwarmende eigenschappen én bitterstoffen én antioxidanten bij elkaar, en dat is zo ongeveer het fytotherapeuten-walhalla 😀

        • De Groene Vrouw

          Mijn reactie komt vanuit emotie omdat ik het niet erg vind als mensen het met me oneens zijn (dat komt vrij vaak voor), maar dat het zo fijn zou zijn als ze dat eens wat eloquenter duidelijk zouden maken. Het is namelijk best vermoeiend om onbetrouwbaar, ononderbouwd en gezond verstand-loos te worden genoemd, alleen omdat iemand denkt dat ik het bij het verkeerde eind heb.

          Verder is een overmaat aan vezels inderdaad niet goed (vooral niet de verkeerde, daarover vind je genoeg andere artikelen op dit blog), maar ik heb het dan ook niet over een overmaat aan vezels. Ik heb het erover dat zelfs mensen die hun stinkende best doen, doorgaans nog niet aan de juiste hoeveelheid dagelijkse vezels komen – en dat het zeven van je sapcentrifugesapje daar niet aan bij gaat dragen. Zelfs niet als we ons niet kunnen vergelijken met de oermens. Lees nog maar eens goed.

      • Maartje

        Oke die ga ik onthouden ‘jij bent mijn doelgroep niet’. HAHA! Geniaal. Weet ik eindelijk hoe ik met mijn ‘niet-doelgroep’ om kan gaan.

  • Heb genoten van je stukje! :)

    Ik heb vorig jaar zomer een periode elke dag groene smoothies gedronken omdat ik erg weinig energie had (bleek achteraf de glutenintolerantie, dus die smoothies hielpen niet 😉 ) maar mijn darmen raakten er ook een beetje van streek van, dus na een paar weken was ik er maar weer mee opgehouden. Nu drink ik het maar af en toe, wanneer ik een periode wat minder groente heb gegeten en vooral wanneer het warmer weer is, met idd lekker wat vet erbij :)

    De smoothies een beetje opwarmen, daar had ik zelf helemaal nooit aan gedacht! Weer wat geleerd 😀

  • G.

    Tegenwoordig zijn die groene smoothies inderdaad echt een rage. Goed om er eens de andere kant over te lezen :). Ikzelf krijg smoothies in het algemeen gewoon niet weg, dus neem ik ze ook niet. Geef mij maar gewoon iets om op te kauwen, daar maak je me veel gelukkiger mee ^^.

  • Marlies

    wat doe ik nu met mijn sapcentrifuge?

    • De Groene Vrouw

      Gewoon… af en toe gebruiken voor een lekker sapje 😉

  • Anne-Monique

    Helder….. alleen wat ik dan zo lastig vindt is dat er ook vaak wordt gezegd dat je een smoothie, nadat je hem hebt gemaakt, zo snel mogelijk moet opdrinken, omdat hoe langer je hem laat staan, hoe meer vitaminen er verloren gaan. Dus ik bewaar bewust niets voor eind van de middag, maar drink m in 1x op. Heb je daar nog tips voor?

    • De Groene Vrouw

      Afgedekt bewaren, dan gaat er zo min mogelijk verloren 😀

  • Janine

    Zo te lezen doe ik het zo slecht nog niet, behalve alles wat je noemt doe ik er een rauwe eidooier en rauwe melk kefir in. Verder varieer ik zo veel mogelijk.
    Wat is je mening over protein smoothies? Op basis van almond butter en zo, zonder fruit en groen spul?

  • Caro

    Groene smoothies vallen bij mij niet goed. Maar ik bemn wel benieuwd wat jij als ontbijt adviseert

  • Iebee

    Mooi stukje ! Ik maak soms ook green smoothies, maar alleen omdat ik ze lekker vindt. Heerlijk frambozen en blauwe bessen met een hand spinazie en een flinke kwak griekse yoghurt, en als ik een hele goeie bui heb nog een scheut room ! Ik laat de bessen en frambozen eerst ontdooien in kokend water, is de smoothie niet koud meer en zijn meteen die fruitjes gewassen (want bij die bevroren appie fruitjes staat nergens of ze gewassen zijn !)

  • Soetkin

    Lijkt me niet slecht dat ik zo’n luie doos ben dat ik alleen maar water drink, en groenten, fruit, noten ed zo naar binnen hap ipv er eerst een smoothie of melk of zo van te maken. Bedankt voor de -alweer- verhelderende uitleg!

  • Annie

    Verstand gebruiken is in mijn ogen vooral: verschillende dingen proberen en kijken hoe je lijf reageert. Ieder lichaam is anders, dus wat voor de één wel werkt, werkt voor de ander niet. Ik kan nu pas – sinds ik groene smoothies als ontbijt drink – voor het eerst in mijn hele leven zonder medicijnen voor m’n darmen. Gaat 100x beter dan ooit. Dat lijkt me een behoorlijk duidelijk teken dat het wél goed is. Gewoon koud, als ontbijt dus en zonder toegevoegde vetten (die krijg ik de rest van de dag wel binnen). Geen last van winderigheid of wat dan ook!

    • De Groene Vrouw

      Ik ben benieuwd naar je darmflora, maar verder heb je natuurlijk gelijk: wat voor de één werkt, werkt voor de ander niet en andersom. Overigens is het wél voor iedereen zo dat de vitaminen en mineralen gewoon beter worden opgenomen met wat vet – en dat is niet hetzelfde als je dat op een ander moment op de dag eet. Dus misschien toch eens overwegen een lepeltje kokosolie of -room toe te voegen…

  • Ulrike

    Haha, leuk stuk weer! Ik kauw mijn smoothies trouwens wel, maar terugspugen lijkt me ook een prima optie. Ik hou ook niet van kkkkkkoude smoothies dus ik verwarm het fruit en het vocht meestal even in een pannetje. Bijvoorbeeld de diepvriesbosbessen/frambozen. En dan geniet ik heerlijk van mijn lauwe, kauwbare smoothie. Het klinkt nu als kots en hee, zo ziet het er meestal ook uit. Maar lekker is het wel en als je niet teveel zoet fruit gebruikt heb je geen last van winderigheid volgens mij. Bedankt voor de tips, ik zal nog wat extra vet er in gooien in het vervolg.

  • Haha, geweldig stuk, eindelijk een tegengeluid, ik was er al van overtuigd dat het minder goed voor je was dan er door veel mensen geroepen wordt, en nu weet ik waarom ik er altijd al iets tegen heb gehad

    • Else

      Tsja, ook ik heb me een paar keer aan zo’n smoothie gewaagd, maar ik krijg het niet echt weg. Soepjes dan weer wel <3 Sinds kort vol met groenten in mijn eigen getrokken bouillon van twee gehalveerde koeienenkels. (Nee, dat klinkt appetijtelijk).

  • Mascha

    Whahahahahahahaaa!!
    Geniaal geschreven weer :)
    Mens luistert u toch beter naar uw lichaam en varieer, message recieved! 😉

  • Wat heb ik je stukje weer met veel plezier gelezen – Dank daarvoor. Dat spugen in de smoothie bewaar ik tot mijn collega’s erbij zijn. Kunnen we meteen het alcoholpercentage testen aan de hand van de duur van de daaropvolgende lachbui (-:

  • Ellebel

    Nu snap ik het, haha, werd gek van winderigheid 😉 En mijn gezin ook, hahaha…. Zocht het in een andere hoek, maar nu is het me duidelijk, we gaan er iets aan doen!!!Heerlijk stuk om te lezen trouwens!

  • Jip

    Gefundeerd stuk? Dan ben ik wel benieuwd waar je je fundaties vandaan haalt. Want bijvoorbeel (teveel) vetten in combinatie met die hoeveelheid (fruit)suikers…. daar help je juist je bloedsuikerspiegel mee over de kop.

    • De Groene Vrouw

      Ach ja, ik heb alleen maar de afgelopen eh… 8 jaar opleidingen gevolgd op het gebied van kruiden, voeding en darmflora. Jij gelooft duidelijk iets anders, en dat is prima – maar dat maakt mijn kennis niet minder waar(d). Dus of je volgende keer iets minder smug wilt klinken als je het ergens niet mee eens bent, dan krijg je misschien ook echt antwoord.

      • Suzette

        Klap…klap…klap…;-)

      • Stas

        Dat is nog geen garantie dat wat je beweert ook de waarheid is. Fytotherapie kun je nou niet bepaald een wetenschap noemen.

        • De Groene Vrouw

          Ik denk dat je je eerst moet inlezen in een onderwerp voordat je er iets over roept. Fytotherapie is wel degelijk een wetenschap, er wordt extreem veel goed wetenschappelijk onderzoek in gedaan. Of ik daar dan vervolgens iets van mee heb gepikt is inderdaad een tweede, maar daar kan ik toch vrij weinig in bewijzen denk ik (even zoals een regulier arts, naast het diploma dat aan de muur hangt, niet kan bewijzen dat hij heeft zitten opletten op school).

          Gelukkig is dit een vrij land en als je niet gelooft in wat ik te vertellen heb, is er daar een perfecte remedie voor: ergens anders gaan spelen.

  • Roos

    Ik heb wel een keer per ongeluk ontbeten met een gistende appel; het gevolg was de hele dag koppijn. Entertainend, maar liever niet nog eens.

    En goed stuk! Ik werk in een bio-winkel en word niet goed van sommige mensen:
    Klant: “Hebben jullie ook goji-bessen?”
    Ik: “Ja hoor” *wijst aan*
    Klant: “Oké, dankjewel.”
    *lange stilte*
    Klant: “Wat ZIJN goji-bessen eigenlijk?”

  • Jacqueline

    Goed geschreven hoor!

    Ik ben nu zo’n 7 maanden al aan de “groene smoothies”. Maar zeker niet als vervanger van een maaltijd, puur omdat ik meer groente wil binnen krijgen. Ik maak de smoothie wel altijd in de blender zodat ik inderdaad de vezels binnen krijg. Ook wel eens geexperimenteerd met chia- en/ of hennepzaad in m’n smoothie, maar dat werkte bij mij erg laxerend en ik ga al zo goed :).

    Gemiddeld 4 of 5 dagen per week om 10.00 uur een smoothie en om ca. 15.00 uur op m’n werk. Ik voel me er goed bij en blijf er zeker mee doorgaan. Ik varieer met spinazie/ andijvie/ boerenkool/ avocado/ bieten en natuurlijk diverse soorten fruit.

    Wat mij wel een beetje beangstigd momenteel is dat je ineens overal zogenoemde “superfoods” kan kopen, bij de Action, Etos, Kruidvat noem maar op. En dat je dan een buurvrouw spreekt die zegt, “ja, ik gooi het elke dag in de yoghurt, schijnt goed voor je te zijn”.

  • Melanie

    Hahahahaaaahaaa heerlijk stuk ,ik hou echt van de humor die er doorheen zit ,kan je die niet in mn lauwwarme net ingespuugde smooty komen brengen ???

  • Umm Chalisa

    Goed stuk, de puzzel viel op zijn plek. I know what to do now. Vooral het stuk over KOU, zo herkenbaar. Daarentegen ben ik ook een koud persoon en vallen koude dingen me altijd zwaar. Dus liet ik ze vaak halve dag staan (ook griekse yoghurt) of idd beetje opwarmen.
    Bedankt voor je tips!

  • Maria

    Wij pleuren al tijden alles in een blender, wel wat papperiger maar wel lekker gezonder, en als basis griekse yoghurt,

  • Izerina

    Leuk om te lezen en anderen naar te verwijzen. Want ik heb liever iets groens in de soep,ommelet of gewoon een salade.

  • Mieke

    Dank voor het inzicht. Mijn lijf wist het al en nu begrijp ik ook waarom. Ik (koukleum) kreeg al de rillingen bij het idee van een smoothie! Nooit gedaan dus.

  • Complimenten met dit goed gefundeerde stuk. in mijn optiek zouden alle foodbloggers en raw, paleo en Libelle sapcentrifugeurs dit moeten lezen voor ze aan de slag gaan. Het refelcteert ook mijn idee dat je beter een sinaasappel kunt opeten in plaats van sap te maken.

    Veel succes verder.

    Met vriendelijke groet

  • Oh, wat een goed stuk dit. En nu snap ik ook waarom ik van de week na mijn eerste groene smoothie zowat wegdreef omdat mijn buik op een ballon leek (en mijn huisgenoten het huis ontvluchten wegens de luchtafdrijving)… Ik ben dol op mijn sapcentrifuge, maar ga je tips wel ter harte nemen.

  • Frederique

    Ok ok ok, ik zal het niet meer als ontbijt gebruiken. Djees je hoeft niet zo te schreeuwen :)
    En ik ben er ook nog nooit dronken van geworden, wat eerlijk gezegd substantieel zou helpen me de ochtend door te komen. Warme smoothies brrr, nee dank. Ik zal er vanaf nu wel braaf wat vetten doorheen mikken, al eet ik die later op de dag wel. Ik gebruik ALTIJD een blender, omdat je met gezond verstand natuurlijk ook kunt bedenken dat je anders wel heel veel weggooit.

    Scoor overall zeker 4 uit de 6. Ervanuitgaande dat we de alcohol maar even overslaan.

    Dank!

    • De Groene Vrouw

      Ghehehe, alcoholproductie om de ochtend door te komen – zo had ik het nog niet bekeken. Waar is mijn blender? 😉

  • Annemieke

    Fijn fijn fijn, hier kan ik mee aan de slag en voor mij betekent dat: meer varieren, lastig als dat is voor een gewoontedier als ik. Mijn collega maakt zich al zorgen over het gebrek aan kauw activiteit, wijs als ze is. Ik ga haar niet vertellen wat jouw oplossing is…

  • Anne

    Als ik dit zo lees, doe ik het nog helemaal niet zo slecht!

  • Hoi, ik deel je mening over groene smoothies. Er wordt te veel fruit in gedaan. Zelf maak ik ‘m op basis van avocado en eieren. Echt heerlijk. Flink wat groente erin en goed kauwen. Wil je het recept? Kijk dan op m’n site. Groetjes.

  • Henny verhoeven

    Goed stuk, met een dosis humor! Hihi daar hou ik van. Ik zit nu van een klein glaasje smoothie te genieten waarin ik net gespuugd heb

  • Alyson

    De eerste groene smoothie die ik probeerde werd ik acuut misselijk van, ik maak er dus ook maar soep van. Zo ga ik zo meteen aan de kippensmoothie. :) Fruit smoothie lust ik wel koud, lekker met een avacado erin.

  • Nog nooit dronken geworden van een groene smoothie, hoe gezond misschien, ‘k vin het niet lekkâh.
    Ben wel eens flink aangeschoten geraakt van appelsap en nee het was geen cider, gewoon een glas teveel op een snikhete zomerdag.
    groet

  • Linda Rikkers

    Geweldig! Ik heb weer erg gelachen. En toch ben ik mss om…. Voor de warme smoothie, ik lust geen kou op de nuchtere maag. Ook niet na een paar glazen warm water. Zevenblad soep als ontbijt :-)

    Dan ga ik nu je link volgen naar de getrokken bouillon, want er ligt een ossenstaart in de vriezer.

  • Barbara

    Gniffel : je smoothie “kauw je niet want dat is vies” maar je spuugt een grote slok even terug en dat is niet vies , hihi 😉 .
    Maar ik snap je punt hoor . Goed stuk !