Homepage

Eindelijk duidelijkheid…

Wat is er aan de hand met je darmen & gezondheid?

Doe de BodyScan met precies de onderzoeken die nuttig zijn in jouw situatie – en een begrijpelijke uitwerking van de resultaten.

BodyScan Onderzoekspakket

LEES MEER

Blog

Professioneel eten

Nee, ik heb het niet over zo’n droombaan als ‘beddentester’. En ik bedoel ook niet dat je van eten je beroep moet maken – maar wél dat je beroep invloed kan hebben op wat je zou moeten eten. Huh? Ja, heus. Kijk. Gezond eten is...

16 tips om je verbouwing of verhuizing te overleven

De afgelopen tijd hebben we hier collectief verhuisd en verbouwd. Binnen een maand tijd ging alles en iedereen naar een andere stek. De webwinkels kregen hun langverwachte nieuwe jurk, de voorraad ging naar een verzendpartij (van waaruit jullie bestellingen voortaan verzonden zullen worden, waarover later meer!) en...

Hoe eet je orgaanvlees (en waarom in vredesnaam)?

Ik hou wel van een beetje avontuurlijk eten. Bij de groenteboer neem ik regelmatig dingen mee die ik nog niet ken – en schotel mij een sprinkhaan of een harige aardappel voor en de kans is groot dat ik hem opeet. Maar orgaanvlees is zelfs voor...

Hè bah, wormpjes!

“Mama, ik heb jeuk aan mijn billen!” Als je kinderen hebt, is dit vast geen onbekende uitspraak voor je. Of ze zéggen niks, maar zitten continue te, eh, graven. Ja hoor, het is weer zo ver: wormpjes! Veel vragen aan ‘de Poepdokter’ (dat ben ik...

Inspirationals

  • I don’t believe in low-fat cooking.

    Nigella Lawson

    Cheese – milk’s leap toward immortality.

    Clifton Fadiman
  • Give a man a fish and you feed him for a day; teach a man to fish and you feed him for a lifetime.

    Anne Isabella Thackeray Ritchie

    It’s healthy to be sick sometimes.

    Henry David Thoreau
  • If you’re afraid of butter, use cream.

    Julia Child

    Food, in the end, in our own tradition, is something holy. It’s not about nutrients and calories. It’s about sharing. It’s about honesty. It’s about identity.

    Louise Fresco
  • Only the pure in heart can make a good soup.

    Ludwig von Beethoven

    Food for the body is not enough. There must be food for the soul.

    Dorothy Day
  • It’s so beautifully arranged on the plate – you know someone’s fingers have been all over it.

    Julia Child

    Give your kids a bloody knife and fork and let me put some fresh food in front of them they can eat.

    Jamie Oliver
  • There’s only one thing I hate more than lying:
    skim milk, which is water that’s lying about being milk.

    Ron Swanson (Nick Offerman)

    Once you get a spice in your home, you have it forever. Women never throw out spices. The Egyptians were buried with their spices. I know which one I’m taking with me when I go.

    Erma Bombeck
  • Fat gives things flavor.

    Julia Child

    It’s not the extremes and the treats that are the problem. It’s the everyday.

    Jamie Oliver
  • One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.

    Virginia Woolf

    Know your food, know your farmers, and know your kitchen.

    Joel Salatin