Homepage

Het nieuwe boek is uit!

De eerste vijf jaar van het leven is de belangrijkste periode voor het bouwen van een gezonde darm & flora.

In De Poepdokter Junior lees je over de darmflora, darmklachten bij baby’s en kinderen, de eerste hapjes en nog veel meer over de gezondheid van je kindje.

☆ DE POEPDOKTER JUNIOR ☆ Tips voor een Gezonde Bips!

LEES MEER

Blog

Cocoonen: de biologie van de decembermaand

Buiten is het koud en guur. Je moet af en toe de deur uit, maar eigenlijk wil je maar één ding: met een dekentje op de bank een boekje lezen of een beetje handwerken. Alles kost je nu meer moeite. Ben je dan een overgevoelige aansteller,...

Grasgevoerd

Op de kleuterschool leerde je het al. Wat eet een koe? GRAS! Vraag dit aan de gemiddelde Nederlander, en ze zullen hetzelfde antwoord geven. Een koe eet gras. Dat weet een kind. Maar de realiteit is doorgaans minder groen. De meeste koeien in Nederland eten namelijk...

Tekorten door gezond eten

Als darmfloratherapeut mag ik nooit genoegen nemen met het antwoord ‘goed’, als ik vraag naar hoe iemands dagelijkse drol eruit ziet. “Goed” kan zomaar van alles betekenen: van écht goed (type 3-4 op de Bristol Stool Chart) tot “Ik heb elke dag drie keer diarree...

Nog meer over collageen: gezonde gewrichten

Het schijnt dat alle materie – dus ook jouw lijfje – vooral bestaat uit lege ruimte tussen atomen in. Voor een natuurkundige dan. Voor jou en mij lijkt de boel toch doorgaans aardig aan elkaar te zitten. En gelukkig maar. Lang leve de weefsels. Maar wat als...

Inspirationals

  • I don’t believe in low-fat cooking.

    Nigella Lawson

    Cheese – milk’s leap toward immortality.

    Clifton Fadiman
  • Give a man a fish and you feed him for a day; teach a man to fish and you feed him for a lifetime.

    Anne Isabella Thackeray Ritchie

    It’s healthy to be sick sometimes.

    Henry David Thoreau
  • If you’re afraid of butter, use cream.

    Julia Child

    Food, in the end, in our own tradition, is something holy. It’s not about nutrients and calories. It’s about sharing. It’s about honesty. It’s about identity.

    Louise Fresco
  • Only the pure in heart can make a good soup.

    Ludwig von Beethoven

    Food for the body is not enough. There must be food for the soul.

    Dorothy Day
  • It’s so beautifully arranged on the plate – you know someone’s fingers have been all over it.

    Julia Child

    Give your kids a bloody knife and fork and let me put some fresh food in front of them they can eat.

    Jamie Oliver
  • There’s only one thing I hate more than lying:
    skim milk, which is water that’s lying about being milk.

    Ron Swanson (Nick Offerman)

    Once you get a spice in your home, you have it forever. Women never throw out spices. The Egyptians were buried with their spices. I know which one I’m taking with me when I go.

    Erma Bombeck
  • Fat gives things flavor.

    Julia Child

    It’s not the extremes and the treats that are the problem. It’s the everyday.

    Jamie Oliver
  • One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.

    Virginia Woolf

    Know your food, know your farmers, and know your kitchen.

    Joel Salatin