De Groene vrouw (blog)

Blog

Al jaren ben ik groot fan van bottenbouillon, vanwege de grote hoeveelheid voedingsstoffen die erin zitten. En onlangs hadden we het nog over gelatine en collageen, belangrijke eiwitten die je binnen kunt krijgen door het drinken van bottenbouillon. Maar wat als je het niet zelf kunt maken?   Zelfgemaakt uit een potje Zelf maken is

Bottenbouillon in een potje

Al jaren ben ik groot fan van bottenbouillon, vanwege de grote hoeveelheid voedingsstoffen die erin zitten. En onlangs hadden we het nog over gelatine en collageen, belangrijke eiwitten die je binnen kunt krijgen door het drinken van bottenbouillon. Maar wat als je het niet zelf kunt maken?   Zelfgemaakt uit een potje Zelf maken is

Nee. Ik neem de telefoon niet op. En ik heb je mail ook niet gelezen. Ik lig met 39 graden koorts in bed te hoesten alsof er een compleet mosbed is ontstaan in mijn luchtpijp. Ik kan 4 kussenslopen afhalen om in de wasmachine te doen, en daarna moet ik 10 minuten uitrusten voordat ik

Nu even niet

Nee. Ik neem de telefoon niet op. En ik heb je mail ook niet gelezen. Ik lig met 39 graden koorts in bed te hoesten alsof er een compleet mosbed is ontstaan in mijn luchtpijp. Ik kan 4 kussenslopen afhalen om in de wasmachine te doen, en daarna moet ik 10 minuten uitrusten voordat ik

Het lijkt wel een wedstrijdje. Of een oorlog. Wie is er het zieligst, wie moet er echt glutenvrij eten, en wie doet mee met een modegril en stelt zich feitelijk alleen maar aan? Er zijn nog veel misverstanden over glutenvrij…   Coeliakie Laten we beginnen met ontwarren van al die verwarring. Er zijn dus mensen

Waarom je geen aansteller bent als je glutenarm wilt eten

Het lijkt wel een wedstrijdje. Of een oorlog. Wie is er het zieligst, wie moet er echt glutenvrij eten, en wie doet mee met een modegril en stelt zich feitelijk alleen maar aan? Er zijn nog veel misverstanden over glutenvrij…   Coeliakie Laten we beginnen met ontwarren van al die verwarring. Er zijn dus mensen

Eén van de eerste blogs op deze site ging over gelatine. En over een pannetje dat allang niet meer verkrijgbaar is. Maar er is nog zo veel meer over te vertellen… wist je bijvoorbeeld dat het niet alleen goed is voor je darmen, maar ook helpt tegen rimpels? Nou ja, in theorie dan. Even terug

Gelatine of Collageen (en waarom eigenlijk?)

Eén van de eerste blogs op deze site ging over gelatine. En over een pannetje dat allang niet meer verkrijgbaar is. Maar er is nog zo veel meer over te vertellen… wist je bijvoorbeeld dat het niet alleen goed is voor je darmen, maar ook helpt tegen rimpels? Nou ja, in theorie dan. Even terug

Als je een vijfgangendiner voor 16 personen hebt gepland, ben je nu waarschijnlijk druk aan het voorbereiden en heb je deze blogpost niet nodig. Maar als je (net als ik) om tien voor 11 ‘s ochtends nog zit aan te hikken tegen de laatste kerstboodschappen, kun je hier misschien wel iets mee… Goed. Dit is

7 last-minute-anti-kerst-stress-tips

Als je een vijfgangendiner voor 16 personen hebt gepland, ben je nu waarschijnlijk druk aan het voorbereiden en heb je deze blogpost niet nodig. Maar als je (net als ik) om tien voor 11 ‘s ochtends nog zit aan te hikken tegen de laatste kerstboodschappen, kun je hier misschien wel iets mee… Goed. Dit is

Je wilt heus wel meer groenten eten. En natuurlijk eet je braaf wat er in je groentenpakket zit. Maar als er voor de vierde keer achter elkaar … in zit, komt het wel een beetje je neus uit. Daarom een nieuwe serie: moeilijke groenten! We beginnen met een groente die ik zelf ook wel eens

Moeilijke groenten: boerenkool

Je wilt heus wel meer groenten eten. En natuurlijk eet je braaf wat er in je groentenpakket zit. Maar als er voor de vierde keer achter elkaar … in zit, komt het wel een beetje je neus uit. Daarom een nieuwe serie: moeilijke groenten! We beginnen met een groente die ik zelf ook wel eens

Er was een kind jarig, dus er moest taart. Het nadeel van een jarig kind in Sinterklaastijd is dat je in één keer een enorme berg cadeautjes te kopen en verwerken hebt. Het voordeel is dat je altijd een thema hebt voor taart en uitdeelgefröbel. Misschien is het nieuw, misschien heb ik onder een steen geleefd, maar

Appelspeculaastaart #glutenvrij

Er was een kind jarig, dus er moest taart. Het nadeel van een jarig kind in Sinterklaastijd is dat je in één keer een enorme berg cadeautjes te kopen en verwerken hebt. Het voordeel is dat je altijd een thema hebt voor taart en uitdeelgefröbel. Misschien is het nieuw, misschien heb ik onder een steen geleefd, maar

Vandaag een pleidooi over iets dat me na aan het hart gaat: kraambezoek (en hoe dat verloopt). Een paar weken terug liep ik over de Noordermarkt / Biomarkt in Amsterdam, toen ik een telefoontje kreeg. “Dag lieve… TANTE Nienke!”. Mijn allerliefste vriendin had net een baby gekregen Aangezien ze ook in Amsterdam woont, ben ik (op haar

Laat ze met rust – handleiding voor kraambezoek

Vandaag een pleidooi over iets dat me na aan het hart gaat: kraambezoek (en hoe dat verloopt). Een paar weken terug liep ik over de Noordermarkt / Biomarkt in Amsterdam, toen ik een telefoontje kreeg. “Dag lieve… TANTE Nienke!”. Mijn allerliefste vriendin had net een baby gekregen Aangezien ze ook in Amsterdam woont, ben ik (op haar

Tsja. Hum. Kijk. Ik was altijd zo iemand die riep: “Nee joh, ik doe niet moeilijk over mijn uiterlijk! Ouder worden hoort erbij!” En toegegeven, sinds de eerste lijntjes in mijn gezicht verschenen zijn, word ik door veel mensen toch een stuk serieuzer genomen. Let wel: ik doe dit werk al vanaf mijn 22e, dus

Mooi groen: DIY masker met honing, collageen, probiotica en vitaminen

Tsja. Hum. Kijk. Ik was altijd zo iemand die riep: “Nee joh, ik doe niet moeilijk over mijn uiterlijk! Ouder worden hoort erbij!” En toegegeven, sinds de eerste lijntjes in mijn gezicht verschenen zijn, word ik door veel mensen toch een stuk serieuzer genomen. Let wel: ik doe dit werk al vanaf mijn 22e, dus

Nu de winter weer is aangebroken, hebben veel mensen last van een droge huid. De vorige keer vertelde ik je hoe je daar (simpel en goedkoop) van buitenaf iets aan kunt doen. Maar als je een notoir knisperig velletje hebt, is het ook essentieel dat je daar van binnenuit aan werkt. Van buitenaf kun je je

Droge huid deel 2: verzorging van binnenuit

Nu de winter weer is aangebroken, hebben veel mensen last van een droge huid. De vorige keer vertelde ik je hoe je daar (simpel en goedkoop) van buitenaf iets aan kunt doen. Maar als je een notoir knisperig velletje hebt, is het ook essentieel dat je daar van binnenuit aan werkt. Van buitenaf kun je je

Deze week werd bekend dat Nederlandse supermarkten A2-melk gaan leveren. Dat is geen melk van koeien die naast de snelweg grazen. En ook geen marketingtruc. Maar wat is het dan wel? En is het dan beter dan ‘gewone’ melk?   Is melk voor kalfjes? Laten we beginnen met de vraag of we überhaupt koemelk zouden

A1 & A2 melk, hoe zit het precies?

Deze week werd bekend dat Nederlandse supermarkten A2-melk gaan leveren. Dat is geen melk van koeien die naast de snelweg grazen. En ook geen marketingtruc. Maar wat is het dan wel? En is het dan beter dan ‘gewone’ melk?   Is melk voor kalfjes? Laten we beginnen met de vraag of we überhaupt koemelk zouden

Het wordt weer kouder en de verwarming gaat aan – hét moment dat je woestijnbenen weer de kop opsteken en je huid begint te jeuken en trekken, soms tot eczeem aan toe. Wat kun je daar aan doen? Een blog in twee delen over het verzorgen van je vel, van buitenaf en van binnenuit. Om te beginnen een

Droge huid deel 1: Verzorging van buitenaf

Het wordt weer kouder en de verwarming gaat aan – hét moment dat je woestijnbenen weer de kop opsteken en je huid begint te jeuken en trekken, soms tot eczeem aan toe. Wat kun je daar aan doen? Een blog in twee delen over het verzorgen van je vel, van buitenaf en van binnenuit. Om te beginnen een

“Mensen willen geen nuance. Ze hebben er geen tijd voor en ze vinden het ingewikkeld. Daarom doen de pakkende, lekker bekkende oneliners het zo goed.” Ik ben in gesprek met een collega-voedingskundige en we hebben het over trends in de voeding. Waarom mensen toch zo graag achter voedingsgoeroes aanlopen, terwijl die dingen roepen die zowel

Tijd voor nuance: een pleidooi voor grijstinten

“Mensen willen geen nuance. Ze hebben er geen tijd voor en ze vinden het ingewikkeld. Daarom doen de pakkende, lekker bekkende oneliners het zo goed.” Ik ben in gesprek met een collega-voedingskundige en we hebben het over trends in de voeding. Waarom mensen toch zo graag achter voedingsgoeroes aanlopen, terwijl die dingen roepen die zowel

Spannend spannend spannend…. het nieuwe boek komt bijna uit! 24 Oktober lanceren we De Poepdokter – Bakt ze Bruin. En jij kunt erbij zijn als je wilt! Maar omdat het nog heeeel laaaang duuuurt (en het intussen wél al herfst is) doen we alvast een voorproefje. Linzensoep! In het boek vind je recepten die gunstig zijn

De Poepdokter Bakt ze Bruin: Linzensoep

Spannend spannend spannend…. het nieuwe boek komt bijna uit! 24 Oktober lanceren we De Poepdokter – Bakt ze Bruin. En jij kunt erbij zijn als je wilt! Maar omdat het nog heeeel laaaang duuuurt (en het intussen wél al herfst is) doen we alvast een voorproefje. Linzensoep! In het boek vind je recepten die gunstig zijn

Deze hele week geef ik lezingen over De Poepdokter op de 50+ beurs. Leuk! Aan de ene kant is het raar om een doelgroep te kiezen die niets met elkaar te maken heeft, behalve de leeftijd. En dan ook nog zo’n brede groep: een vijftigplusser van 51 heeft waarschijnlijk een heel ander leven dan iemand

Wijs & Grijs (& Gezond & Fit)

Deze hele week geef ik lezingen over De Poepdokter op de 50+ beurs. Leuk! Aan de ene kant is het raar om een doelgroep te kiezen die niets met elkaar te maken heeft, behalve de leeftijd. En dan ook nog zo’n brede groep: een vijftigplusser van 51 heeft waarschijnlijk een heel ander leven dan iemand