De Poepdokter – Bakt ze Bruin

BaktZeBruinCover

De Poepdokter – Bakt ze Bruin

€24,95

36 op voorraad

Categorie:

Productbeschrijving

Je weet dat het belangrijk is om goed voor je darmen en hun bewoners te zorgen. En dat zou je ook heus wel willen. Maar eh… hoe dan?

Na het succes van De Poepdokter – Gezond van mond tot kont kreeg ik veel vragen over ‘hoe je dan moet eten’ voor je darmflora. Natuurlijk staat dat ook al beschreven in het eerste boek, maar misschien wil je nog meer praktische voorbeelden, inspiratie en recepten. Nou, dat kan!

Maar dan wel Groene Vrouw-stijl. Ik neem je niet aan het handje mee, maar leer je om zelf na te denken en te koken op een manier die bij jouw smaak en situatie past. Geen gedoe met grammen en milliliters, geen uren in de keuken en geen ingewikkelde recepten met 28 stappen. Wél lekkere recepten die binnen 20 minuten op tafel staan en die je eenvoudig kunt aanpassen voor meer variatie (of voor het geval er iemand mee eet die ergens allergisch voor is).

Met recepten voor ontbijt, lunch, diner en snacks & toetjes – en daar tussendoor natuurlijk een likje advies hier en een handje tips daar. Want een boek schrijven zonder lekkere stukjes kennis, dat kan ik echt niet. Bovendien lees je in De Poepdokter – Bakt ze Bruin niet alleen over voeding, maar ook over beweging – en krijg je er een handig voedingsdagboekje bij cadeau waarmee je leert welke voedingsmiddelen jij wel of niet goed verdraagt.

Gezien bij:

BUREAU KIJK IN DEVEGTE (1)

In De Poepdokter – Bakt ze Bruin vind je

  • meer dan 45 recepten voor een gezonde darmflora
  • geen gedoe met milliliters en grammen
  • oefeningen voor een rustige (en ja, platte!) buik
  • kennis over een gezonde spijsvertering
  • leuke tips en weetjes over je darmen en darmflora
  • inclusief speciaal voedingsdagboek – voor je eigen optimale dieet & prachtige poep

Waarschuwing: hou je van recepten waarin alles tot op de seconde, graad en gram nauwkeurig wordt beschreven? Die vind je hier niet! Je leert in dit boek ‘Geen-Gedoe- Koken’: gemakkelijke en goed te volgen recepten. Het betere ‘men neme en smijte-kookwerk’, ook voor als je (nog) geen kookwonder bent. Dit boek vraagt van je dat je zelf nadenkt en echt leert koken. Aan de slag! 

De Poepdokter – Bakt ze Bruin
Nienke Tode-Gottenbos / Uitgeverij Spl!nt Media
192 pagina’s hardcover, plus voedingsdagboek (60 pag.)
ISBN 987-90-824177-2-2
€ 24,95

 

Wat staat er allemaal in?

Voorwoord Lili & Wilfred Genee
Voorwoord De Poepdokter
Handig om te weten als je dit boek leest
Inleiding: Een kookboek over poep

Ontbijt
Van kefirpudding tot ontbijthash

Lunch
Soepen, maaltijdsalades en broodalternatieven, van 2-in-1 courgettesoep tot meeneemmuffins

Diner
Quiches & groentenschotels, van spruitjestaart tot  glutenvrije groentetempura

Snacks & Toetjes
Van een antihistaminesmoothie tot prebiotische arrowrootvla

Recepten van De Fermentator
Van gefermenteerde bloemkoolroosjes tot Koreaanse kimchi

Dips & Sauzen
Van groentenverstoppastasaus tot gefermenteerde ketchup

Bewegen voor je darmen
Van oefeningen voor een rustige buik tot buikspieren & Beyoncé-butt – met foto’s. Van mij, ja 😉

Meer weten over…
Vetten: verzadigd & onverzadigd
Vetten: gezond of niet?
Vetten: de familie Omega
Eiwitten
Suiker & Koolhydraten
Suikervervangers
Enzymen
Grazen of Bunkeren?
Granen, bonen en noten
Kaas & Zuivel
Vlees & je darmen
Histamine
Jodium & Grijs zeezout

Voedingsdagboek
Hou bij hoe je eet, wat je in de toiletpot ziet & hoe je je voelt
Boodschappentips
Handig voor je voorraadkast
Eten voor je darmen in één oogopslag

 

FAQ

Moet ik verzendkosten betalen en wanneer heb ik het in huis?
Nee, we sturen het boek gratis en voor niets naar je toe! We versturen in principe dezelfde dag, maar als het erg druk is kan het zijn dat er een dagje extra overheen gaat. En ik verstuur zelf, dus als ik ziek ben, duurt het misschien wel twee daagjes. Heb je bloedspoed, stuur dan even een mailtje en dan kijk ik wat ik kan doen.

 

Komt het boek ook als ebook uit?
Nee, voorlopig staat er geen digitale versie in de planning. Wellicht volgend jaar, maar ik ben niet de enige die daar iets over te zeggen heeft… dus als je het binnen afzienbare tijd wilt lezen, zou ik het toch maar als boek aanschaffen. Het is trouwens best een mooi exemplaar. Al zeg ik het zelf.

 

Het heet De Poepdokter, maar je bent helemaal geen dokter. Misleiding!
Welnee. Ik pretendeer helemaal geen arts te zijn. De Poepdokter is een leuke, ludieke titel, maar op de eerste pagina (“Wat je moet weten als je dit boek leest”) maken we direct duidelijk dat ik geen geneeskundige opleiding heb gedaan. Wat ik wél heb gedaan, is onder andere Medische Basisvakken (HBO), Voeding & Gezondheid (HBO) en Darmfloratherapie (HBO+). Bovendien heb ik in de afgelopen jaren honderden mensen behandeld voor hun darmklachten. Dus nee, ik ben geen arts (en het is ook niet mijn intentie om je dat te laten geloven) – maar ik weet heus wel iets. Of je dat voldoende vindt om het boek te willen lezen, moet je natuurlijk helemaal zelf bepalen.

 

Ik hou ervan om een recept tot op de letter te volgen. Is dit een goed boek voor mij?
Nee. Ik kook (ook in het echt) met het betere gooi- en smijtwerk. Een lepeltje van dit, een kopje van dat. Zo zijn de recepten in het boek dan ook beschreven. Dat vraagt van je dat je zelf nadenkt en – o help – experimenteert. Heb je daar helemaal niets mee en wil je graag gedetailleerde instructies, dan is dit niet het juiste kookboek voor jou!

 

Welke voedingsfilosofie volg je in het boek?
Niet echt een specifieke filosofie. Wat ik beschouw als gezond, komt nog het meest overeen met de ideeën van Weston A. Price (maar de WAPF vind ik dan weer veel te rigide). Dat wil zeggen: onbewerkt, ‘echt’ voedsel. Mét biologisch vlees (maar kan ook zonder), mét zuivel (maar kan ook zonder), mét bonen (mits goed bewerkt) en meestal zonder gluten en geraffineerde suiker. Daarbij heb ik gekozen voor gerechten die je darmen en darmflora zoveel mogelijk ondersteunen.

 

Ik ben allergisch voor ei/melk/noten/tarwe/soja. Kan ik de recepten uit dit boek volgen?
Ja. Tarwe en soja vind je niet in mijn recepten. Ei, zuivel en noten gebruik ik wel, maar meestal geef ik je dan ook een alternatief. Ei is iets lastiger te vervangen dan melk, maar ook dat moet voor de meeste recepten wel lukken! Maar let op: het is dus geen specifiek allergie-kookboek!

 

Ik volg een FODMAP/GAPS/SCD/Paleo/Raw food/Vegan dieet. Is dit boek geschikt voor mij?
Nee. Het boek is bedoeld voor gezonde mensen. Die hebben (fermenteerbare) vezels nodig om hun darmflora te voeden. Dat betekent dat veel recepten in het boek bewust niet FODMAP/GAPS/SCD-proof zijn. Ik geloof namelijk ook niet dat deze diëten door iedereen gevolgd zouden moeten worden; het zijn korte interventies die je kunt inzetten als je veel klachten hebt, maar daarna moet je je darmflora weer opnieuw gaan opbouwen. Ben je zo ziek dat je toe bent aan een dergelijk dieet, dan heb je niets aan een kookboek – dan moet je gewoon naar een goede gezondheidsprofessional die je daarmee kan begeleiden.

Bovendien ben ik zeker geen aanhanger van Paleo of Vegan-diëten. Ik denk dat je zaken als zuivel, granen, noten, bonen en vlees prima kunt eten, met eventueel een paar aanpassingen. Het boek is wel geschikt voor vegetariërs; ik maak gebruik van (biologisch) vlees, maar meestal zijn er ook alternatieven gegeven voor als je geen dood beest wilt eten.

 

Wat is het verschil met de Poepdokter – Gezond van mond tot kont?
Simpel gezegd: mijn eerste boek bestaat vooral uit heel veel kennis met een paar recepten, dit nieuwe boek bevat heel veel recepten met een beetje kennis. Samen maken ze een aardig compleet verhaal: als door het lezen van ‘Gezond van mond tot kont’ graag beter voor je darmen en darmflora wilt zorgen, leer je in ‘Bakt ze Bruin’ om te koken en eten voor een optimale darmgezondheid.

 

6 reviews voor De Poepdokter – Bakt ze Bruin

  1. :

    Deze review is over het eerste boek: De poepdokter 1. Wat heerlijk geschreven en duidelijk uitgelegd! Wat heb je nog meer nodig om ervan overtuigd te raken dat je écht goed voor je darmflora moet zorgen? En door de nuchtere en heldere toon zullen vast veel mensen ontdekken dat ze veel kleine dingen kunnen veranderen die samen een groot effect hebben op je hele lijf. Als jij geen score van 3 of 4 op de British Stool Chart hebt, dan moet je dit heel snel gaan lezen. En weet je niet wat de British Stool Chart is? Dan moet je het boek zeker snel kopen.

  2. :

    Geniaal kookboek! Ideaal voor de betere gooi en smijt kok die op gevoel kookt (zoals ik, ahum… 😉
    En wat er nou helemaal geniaal is dat er precies staat wát er nou zo gezond is aan het recept. En doorspekt met allerlei andere info met humor gebracht waardoor ik nog beter snap hoe m’n spijsvertering werkt. Door dit boek kan ik ook m’n eigen recepten aanpassen en veel gezonder/slimmer maken dan ze al zijn.

  3. :

    Door mijn werk ( veel in hotel de laatste tijd ) nog niet echt mee bezig geweest .. maarrrrrr .. de Spruitjestaart :-) alleen al voor dat recept is dit mooie boek zijn geld meer dan waard .. en uit de poepdokter goede tips gehaald die mijn stoelgang al mooi verbeterd hebben .

  4. :

    Omdat mijn bewustwording naar een betere manier van leven begon bij het artikel https://groenevrouw.nl/die-zes-maanden/, nu zo’n 3 jaar geleden, vond ik dat ik het ‘verplicht’ was om het eerste boek ‘De Poepdokter – gezond van mond tot kont’ aan te schaffen. De schrijfstijl sprak me erg aan, en doordat een leek als ik goed kan volgen wat je bedoelt, is dat boek voor mij geslaagd. Boek nr. 2 kreeg ik voor Sinterklaas, en is nu (2 dagen later) al heel vaak doorgelezen: dus wat mij betreft weer een topper. De diversiteit van het aantal recepten is erg fijn, vooral omdat ik stiekem toch nog steeds een moeilijke eter ben (al is dat alweer flink verbetert de afgelopen 3 jaar). En ben vooral fan van de diverse sausjes! Voor vanavond staat de Oosterse groenteschotel op het menu, (al zien die paprikaquiches er ook heerlijk uit).
    Wat naar mijn idee anders kan is geen onderscheid tussen ‘boodschappenlijstje’ en ‘Heb je vast nog wel in huis’. 1 lijst met alle ingrediënten vind ik fijner/praktischer.
    Tip van de ene vishater aan de andere: Warmgerookte zalm uit een vissersplaatsje (Urk bijvoorbeeld) is zéér goed te doen.

  5. :

    Ik kon nog geen review plaatsen want ik heb het (nog) niet. Maar n.a.v. jouw vraag om review direct besteld. Was het al van plan, maar had nog geen knoop doorgehakt. Dus nog even wachten Nienke, dan krijg je mijn mening. :-)

  6. :

    Fijne recepten die je lekker ‘op gevoel’ kan maken. Erg blij met de glutenvrije broodvervangers. Wat ook heel fijn is; er staat overal bij waaróm het gezond is, dat vind ik leuk. Door de courgettesoep eet mijn dochtertje nu af en toe meer groente (YES!!) en ze heeft er een nieuw woord bij; sjoepe.
    Enige wat ik als minpunt kan opgeven is de ‘heb je vast nog wel in huis’. Daar lees ik nog wel eens overheen en begin ik aan een recept met: *%&!!! Geen eieren in huis… wéér naar de supermarkt. Maar goed, kan ook aan mij liggen.. al met al heel erg blij mee!

Een review toevoegen